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2015-07-16
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自从韩流大举入侵香港后, 来自东瀛的物品 (包括食肆)也没有以往般受欢迎. 不过日式放题仍有不少捧场客, 日式烧肉放题便是其一. 朋友约在烧肉店晚餐, 由于大家都是早放工之人, 于是可以约吃早一点的六点场, 贪没有那么多客人. 位于尖沙咀的二楼烧肉店, 占地较韩烧店大, 坐位也没有那么迫, 坐得挺舒服, 不过冷气却略为不够. 因为放题限时两小时, 又要烧又要吃, 所以安坐后便在点菜纸上划呀划. 原来除了烧肉外, 还有其他食物如刺身、沙律、寿司等. 每个客人包一罐免费饮料, 再加便要自费, 不像其他日式放题般无限量供应, 感觉有点不爽.烧肉未上前, 先来些可以即吃的食物:刺身: 款式也够多, 试了其中的三文鱼, 剑鱼腩, 北寄贝, 和大甜虾. 当中, 以甜虾味道最鲜甜, 很大只; 北寄贝不会硬如塑胶, 反而是爽爽腍腍的! 三文鱼跟剑鱼腩都是一般肥美而已.蟹籽沙律: 份量不多, 大量青瓜丝混合了不多的蟹柳丝, 上面放了不少蟹籽. 虽然不爱吃沙律酱, 但份量不多, 味道也OK, 是个清清凉凉的开胃小食. 香草牛油粟米粒: 粟米粒够饱满, 每一口也吃到牛油味, 不过多吃有点"漏".焗蚝: 蚝身
朋友约在烧肉店晚餐, 由于大家都是早放工之人, 于是可以约吃早一点的六点场, 贪没有那么多客人.
位于尖沙咀的二楼烧肉店, 占地较韩烧店大, 坐位也没有那么迫, 坐得挺舒服, 不过冷气却略为不够. 因为放题限时两小时, 又要烧又要吃, 所以安坐后便在点菜纸上划呀划. 原来除了烧肉外, 还有其他食物如刺身、沙律、寿司等.
每个客人包一罐免费饮料, 再加便要自费, 不像其他日式放题般无限量供应, 感觉有点不爽.烧肉未上前, 先来些可以即吃的食物:
刺身
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最鲜甜, 很大只; 北寄贝不会硬如塑胶, 反而是爽爽腍腍的! 三文鱼跟剑鱼腩都是一般肥美而已.
蟹子沙律
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牛油粟米
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焗蚝
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各式牛肉
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黑毛霜降和牛: 雪花纹尚算不俗, 略烧一下已经油香溢出, 入口肉质嫩滑无渣, 牛肉味浓, 赞!!
安格斯一口牛: 脂肪不多, 牛肉味浓, 入口没有渣, 不俗!
熊本一口和牛: 虽然油脂十分充足, 不过有点过肥, 肉的部份偏少, 牛肉味也不及安格斯一口牛.
牛里肌: 最不起眼, 牛肉不嚡, 但食味跟普通烤牛肉差不多.
厚切牛舌
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海鲜
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帆立贝: 大只又厚肉, 不过烧时牛油很容易漏出来
乌贼: 细细只, 烧起来颇香, 肉质不硬又有汁
大虾: 颇大只, 肉质爽口弹牙
菇类
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翠玉瓜, 南瓜
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大根牛骨汤: 面层的肥膏颇多, 汤内的萝卜煮得很腍, 汤味OK.
炖汤
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汤内有红萝卜、瘦肉、红枣、南北杏、南瓜及鸡脚, 很足料, 够火侯, 味道自然清甜.
火炙寿司
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黑椒蒜香和牛寿司: 牛肉薄薄的一片, 牛肉油脂不足, 不像和牛; 而且牛肉好像没有烧过似的, 卖相和味道都像生牛肉的.
酱烧蟹棒: 没什么特别.
汁烧带子:带子也算算鲜味, 但当然比上面的帆立贝差一点啦!
蟹粥
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这个放题其实是物有所值的, 有贵价的海鲜和烧肉任吃! 食物水准整体也算OK. 如果饮品可以无限供应的话就更好了.
题外话/补充资料：
冷气就有点不足
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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