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2021-11-12
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早在餐厅开业时，已被他梯级式摆盘吸引，觉得很有睇头！今日终于有机会试试看！星期一的晚上竟然满座，幸好有订位！店员安排我们坐吧枱位置，面前有烧烤炉，有特定食品店员亦会帮手处理。前菜来一个温泉蛋豆腐沙律，豆腐非常嫩滑，配上胡麻酱非常清新！温泉蛋充满蛋香，正鸡泡鱼干吃得多，反而鳕鱼干未吃过，经过烤焗的鱼干像薯片的香脆！配上沙律酱好开胃，送酒好适合！是日有揸车，决定饮汽水算，蜜瓜梳打很重蜜瓜味，甜度刚好，而且不会有化学药水的甜味，日本的就是质素好巨峰乳酸梳打酸酸甜甜，同样同烧肉好配搭！酒煮文蛤又是高质，清酒味浓，但充满蚬的清甜，忍不住一边食一边饮汤，文蛤肉肥美爽囗！推介油甘鱼鲛好鲜甜，虽然冇三文鱼咁多油脂，但肉质非常鲜甜！肉质鲜嫩，用盐简单调味已经好好食！鱿鱼筒非常爽口，同样好有鲜味，的确同香港的有分别，佐酒一流！虎虾超级大只，加上蒜蓉好惹味，虾肉肉质非常厚实，真正啖啖肉，价钱略贵，不过总算物有所值猪颈肉吃得多，想不到鸡颈肉也非常好吃，虽然有跟，但反而令肉质更加弹牙，而且腌料非常惹味！好特别好推介！猪肋条没有猪的膻味，零雪藏味，反而肉味浓，令我不太爱吃猪的人都喜欢上。最signature的牛肉
星期一的晚上竟然满座，幸好有订位！
店员安排我们坐吧枱位置，面前有烧烤炉，有特定食品店员亦会帮手处理。
前菜来一个温泉蛋豆腐沙律，豆腐非常嫩滑，配上胡麻酱非常清新！温泉蛋充满蛋香，正
温泉蛋豆腐沙律
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鸡泡鱼干吃得多，反而鳕鱼干未吃过，经过烤焗的鱼干像薯片的香脆！配上沙律酱好开胃，送酒好适合！
烧鳕鱼干
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巨峰乳酸梳打酸酸甜甜，同样同烧肉好配搭！
静冈蜜瓜梳打、巨峰乳酸梳打
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酒煮文蛤又是高质，清酒味浓，但充满蚬的清甜，忍不住一边食一边饮汤，文蛤肉肥美爽囗！推介
酒煮文蛤
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油甘鱼鲛好鲜甜，虽然冇三文鱼咁多油脂，但肉质非常鲜甜！肉质鲜嫩，用盐简单调味已经好好食！
盐烧油甘鱼鲛
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鱿鱼筒非常爽口，同样好有鲜味，的确同香港的有分别，佐酒一流！
日本鱿鱼筒
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虎虾超级大只，加上蒜蓉好惹味，虾肉肉质非常厚实，真正啖啖肉，价钱略贵，不过总算物有所值
日式蒜蓉虎虾
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猪颈肉吃得多，想不到鸡颈肉也非常好吃，虽然有跟，但反而令肉质更加弹牙，而且腌料非常惹味！好特别好推介！
猪肋条没有猪的膻味，零雪藏味，反而肉味浓，令我不太爱吃猪的人都喜欢上。
最signature的牛肉盛合，由厨师发板，提供最时令嘅牛肉及不同部位。
单单摆盘已经非常呃like，这个为二人份量。
牛肉盛盒
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当中全都是和牛，有牛不同部位，包括牛舌、牛芯。
牛舌非常厚，而且好Juicy！
牛肩胛油脂分泌平均，牛肉的香气充满口腔！齿颊留香。
三角胸牛小排是我最爱的部位，油脂最丰富的地方，而且肉质嫩滑！真的会一试爱上
最后甜品点了苹果批配雪葩，苹果批外皮非常松脆，有拿破仑的感觉，苹果清甜，就算吃完烧肉后食，也不会觉得腻。配上雪葩清清口腔，感觉圆满。
苹果批
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