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2023-10-13
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这间日本餐厅位于西环，邻近香港大学及西营盘站，主打日式石烧和牛，有日本A4黑毛、美国SRF及澳洲M9和牛，不收加一服务费，性价比非常高！最新更推出一小时任食牛舌，惠顾任何定食套餐每位加$98。小店环境座位依然宽敞舒适，以简约的日系装潢，水泥墙身贴上多张日本海报，有点居酒屋的感觉。美国SRF和牛肩里脊肉 - $188八大片肩里脊肉油花好细致，分布均匀且脂肪含量适中，肉质厚实却又软嫩，能品尝到牛肉本身的美味，更有茄子、菇片及翠玉瓜等平衡腻感。A4黑毛和牛吉列牛 - $188金黄酥脆的吉列牛相对较厚切，肉质大约三分熟，轻炙两面更加外脆内软，肉汁丰富又有均匀的油脂感，口感更佳。白饭+蚬汤+杂菜沙律+汽水 +$38清澈不腻的蚬汤有著鲣鱼高汤的鲜味，有蚬肉、昆布及豆腐；新鲜翠绿的沙律菜淋上酸甜的沙律酱，更有粒粒爽脆的蟹籽。温泉蛋紫菜饭 +$10粒粒分明圆润的日本新泻越伊吹米，拌上淡淡咸香的日式酱油，再撒上大量紫菜丝，更有滑溜香甜的温泉蛋。富士山特饮 +$21.5富士山造型特饮，颜色层次分明，非常吸睛；基底是清爽的忌廉梳打，绵密的白色泡沫则是忌廉奶泡。菠萝特饮梳打 +$21.5香甜止渴的菠萝汁加上芳
这间日本餐厅位于西环，邻近香港大学及西营盘站，主打日式石烧和牛，有日本A4黑毛、美国SRF及澳洲M9和牛，不收加一服务费，性价比非常高！最新更推出一小时任食牛舌，惠顾任何定食套餐每位加$98。
小店环境座位依然宽敞舒适，以简约的日系装潢，水泥墙身贴上多张日本海报，有点居酒屋的感觉。
美国SRF和牛肩里脊肉 - $188
八大片肩里脊肉油花好细致，分布均匀且脂肪含量适中，肉质厚实却又软嫩，能品尝到牛肉本身的美味，更有茄子、菇片及翠玉瓜等平衡腻感。
A4黑毛和牛吉列牛 - $188
金黄酥脆的吉列牛相对较厚切，肉质大约三分熟，轻炙两面更加外脆内软，肉汁丰富又有均匀的油脂感，口感更佳。
白饭+蚬汤+杂菜沙律+汽水 +$38
清澈不腻的蚬汤有著鲣鱼高汤的鲜味，有蚬肉、昆布及豆腐；新鲜翠绿的沙律菜淋上酸甜的沙律酱，更有粒粒爽脆的蟹籽。
温泉蛋紫菜饭 +$10
粒粒分明圆润的日本新泻越伊吹米，拌上淡淡咸香的日式酱油，再撒上大量紫菜丝，更有滑溜香甜的温泉蛋。
富士山特饮 +$21.5
富士山造型特饮，颜色层次分明，非常吸睛；基底是清爽的忌廉梳打，绵密的白色泡沫则是忌廉奶泡。
菠萝特饮梳打 +$21.5
香甜止渴的菠萝汁加上芳香的蓝橙，变成绿色好特别，加上梳打的碳酸气泡好清爽。
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