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2020-11-30
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2020 年的日子真是不大好过, 不过十月也吃了几顿颇有水准, 令人心情舒畅一点的。其中一间就是这间中西新派fusion 的酒吧餐厅, Aurora (有极光, 曙光的意思)。不要被餐厅门口的酒吧"骗到"以为是普通酒吧, 其实餐厅不但提供佐酒香口小吃, 还有很有质素的日式寿司及西餐食品, 款式包罗万有, 实在有点惊喜!!香口的头盘真是很难令人抗拒, 七味炸鱿鱼须真是人见人爱。鱿鱼须弹牙爽脆, 加入了七味粉炸脆, 不但惹味, 微辣抢口, 颜色更是金黄。比街边的小吃店或是酒楼吃的更有层次, 这时配上一杯冰冻啤酒真是很正~我点了精选的寿司八贯, 卖相十分呃like, 当然要即时post 开心share 啦~很难想像中餐厅内有一个那么正宗的寿司吧, 寿司饭和赤醋调配得好, 饭味甜香, 亦不会握得松散, 刚好是一贯一口。而且鱼材也很新鲜, 亮亮令令的。中拖罗肥美少筋, 放入口中充满鱼油香, 是鱼生中的王者。帆立贝的甜嫩是我的最爱, 贝类特别的鲜甜, 加上了松露酱这个fusion, 令味道多了一份层次, 带来不同的精彩。香浓的海胆独特的甘香, 大大片入口即溶, 简简单单的配上紫菜已经美味得很。男士
不要被餐厅门口的酒吧"骗到"以为是普通酒吧, 其实餐厅不但提供佐酒香口小吃, 还有很有质素的日式寿司及西餐食品, 款式包罗万有, 实在有点惊喜!!
香口的头盘真是很难令人抗拒, 七味炸鱿鱼须真是人见人爱。
鱿鱼须弹牙爽脆, 加入了七味粉炸脆, 不但惹味, 微辣抢口, 颜色更是金黄。比街边的小吃店或是酒楼吃的更有层次, 这时配上一杯冰冻啤酒真是很正~
我点了精选的寿司八贯, 卖相十分呃like, 当然要即时post 开心share 啦~
很难想像中餐厅内有一个那么正宗的寿司吧, 寿司饭和赤醋调配得好, 饭味甜香, 亦不会握得松散, 刚好是一贯一口。而且鱼材也很新鲜, 亮亮令令的。
中拖罗肥美少筋, 放入口中充满鱼油香, 是鱼生中的王者。
帆立贝的甜嫩是我的最爱, 贝类特别的鲜甜, 加上了松露酱这个fusion, 令味道多了一份层次, 带来不同的精彩。
香浓的海胆独特的甘香, 大大片入口即溶, 简简单单的配上紫菜已经美味得很。
男士还是喜爱啖啖肉的感觉, 身边那位选择了美国牛柳10oz 新薯配时令蔬菜烧汁, 送上来时传出阵阵肉香, 更令人急不及待。
五成熟的牛柳煎得很好, 还保留着大量肉汁, 加上蒜泥牛油, 香得真是有点过份, 令整块牛柳更味浓丰富, 不用配什么黑椒或磨菇汁已经很足够。
烤过很的新薯十分松化, 即使一口气吃半个也不觉腻。而其他配菜也有适量的调味和烹调, 不会只是行货白灼, 显出厨师的细心配搭。
这餐我俩都颇满足, 不用你让我, 我就你, 大家同时吃到所爱~
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