鉄人大盛 (已結業)

日式放题试了很多次，铁板烧放题还是第一次听。印象中铁板烧火光熊熊，火气十足，大厨又可以大显身手，很有气势。鉄人大盛分开不同时段，但价钱一样。大部份客人如我都拣选黄金时段。门口有夹公仔机，久侯的话可以玩一阵打发时间。入内见坐位多数围著铁板烧枱，每张铁板烧枱的师傅负责烹煮不同的食物，每次烹煮的份量很多，很有气势。每位客人都会送上一客生蚝及牡丹虾，生蚝硕大海水味不浓，很新鲜很creamy容易入口，牡丹虾爽口中带绵滑，体型亦很巨大，很有睇头。食过生蚝及牡丹虾后，对刺身很有信心，叫上多款刺身。刺身拼盘放上干冰，视觉效果不俗。赤贝切得很大块入口鲜甜爽脆。三文鱼腩及油甘鱼厚切富有质感，两者柔软细滑，入口甘香，油份丰满。带子味道甘香鲜甜，口感鲜嫩滑溜富有弹性。甜虾爽甜中带绵滑。希灵鱼肉质结实鱼籽爽口。芝士酱带子不至烧得太干，略带芝士味，入口依然鲜甜。豚肉生姜烧果真带点生姜辛辣味，豚肉片半肥瘦很爽口。烧汁一口牛有牛味又咬口，加上炸蒜粒很香口。葱花牛肉薄牛肉卷著葱花，清新浓香。鹅肝多士鹅肝厚切，煎后感觉不油不腻，柔滑甘香，肝味浓郁，配上烘脆多士很滋味。卷物细细的可能多试不同味道。味噌蚬汤蚬肉算得上很大只，