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2019-07-24
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谂起锯扒，可能第一时间都会谂到d 西式o既扒房或者restaurant bar o个类；谂起日式餐厅，又正常好快会联想到寿司拉面。而今日食o既呢间餐厅，却系一间专门食牛扒o既日式扒房！大牌到净系卖一样o野食，唔使审都知系正~ 咁但系就算讲紧净系牛扒，佢都提供三个唔同部位，价钱不一。佢唔系例如一份肉眼就$100 咁，而系断秤，佢会o系收银下面个雪柜即场捞一旧肉上o黎，你话要几多佢就大约切几多。我点o左一份西冷，佢o系我面前切完磅o左系363g，乘番就系$178，明码实价o既，另外我加$25 升级o左做set。有得食了！其实头先都已经睇到块扒好大块，而家上到台香喷喷咁，更加令人流晒口水！呢间餐厅叫得做medium rare steak，当然要叫medium rare，尤其我不嬲都食开三成熟。o岩o岩一开始食o既时候会较重起胶o既口感，之后余热就会令到块扒多番d 肉质纤维。西冷系最贵当然亦都系最靓，肉味够晒浓，油脂集中晒o系上方肥膏o既位置。配o左蒜油o既我，块扒上面加o左两款生蒜，配搭牛肉不嬲都系all time favourite。跟牛扒仲有一个附属o既酱汁，原来系柚子味，顿时又令个扒多
大牌到净系卖一样o野食，唔使审都知系正~ 咁但系就算讲紧净系牛扒，佢都提供三个唔同部位，价钱不一。佢唔系例如一份肉眼就$100 咁，而系断秤，佢会o系收银下面个雪柜即场捞一旧肉上o黎，你话要几多佢就大约切几多。我点o左一份西冷，佢o系我面前切完磅o左系363g，乘番就系$178，明码实价o既，另外我加$25 升级o左做set。
有得食了！其实头先都已经睇到块扒好大块，而家上到台香喷喷咁，更加令人流晒口水！呢间餐厅叫得做medium rare steak，当然要叫medium rare，尤其我不嬲都食开三成熟。o岩o岩一开始食o既时候会较重起胶o既口感，之后余热就会令到块扒多番d 肉质纤维。
西冷配套餐 ($178+25)
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西冷扒
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西冷系最贵当然亦都系最靓，肉味够晒浓，油脂集中晒o系上方肥膏o既位置。配o左蒜油o既我，块扒上面加o左两款生蒜，配搭牛肉不嬲都系all time favourite。跟牛扒仲有一个附属o既酱汁，原来系柚子味，顿时又令个扒多o左d 韩式o既风格。除o左呢d 之外，台上已经放好晒黑椒、海盐呢d standard o野俾你自行调味。
四拣三o既set 先有个日式椰菜沙律，混o左少少红萝卜丝，淋上胡麻酱去吊味。白饭我选择倒上头先o既柚子酱汁，酸酸甜甜十分开胃！另外仲配o左汽水，系一枝韩式可乐。
我咁样夹埋愈$200 好似偏贵，但隔离位食牛柳，见到无我咁大块但系好厚，我谂有2、3 寸！如果同我同重量都只需$100 头，叫肉眼会仲平，丰俭由人，其实系抵食的。
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