豊勝手丼 (已結業)

平日夜晚走入登龙街，一街美食林立，最后我地决定要试试日本菜，便来到豊胜手丼。店铺不算太大，胜在装潢充满日式风味，而且座位都算宽敞，坐得几舒服。首先叫了两份炸物及烧物醒醒胃，一份是忌廉蟹肉薯饼，一份是蟹甲罗烧。先试试炸物，薯饼外层脆口，内层忌廉厚身，混住蟹肉食，感觉满足。另一份蟹甲罗烧更是惊喜，一上桌已经有蟹膏香。再将蟹肉、蟹膏和葱搅匀，配上梳打饼食，淡味的梳打饼完美呈现浓郁的蟹膏香，重点是「真。蟹膏」的味道充满整个口内，绝不逊色于大闸蟹呢！ 接着上桌的是豊胜寿司盛合，十二贯的配搭最适合我这种贪心又有选择困难症的人。待应贴心推荐我先吃白身鱼，再吃赤身。深海池鱼、立鱼鲜甜爽口；油甘鱼及赤虾厚身软嫩；两款火灸绝对是亮点，左口鱼肉质饱满，大拖罗肥美无筋，两者透过火灸再返鱼身本来的油香，绝对是大满足！还有拆丝蟹肉、原条穴子，绝对是值回票价！ 朋友对他的厨师发办丼也赞不绝口呢，最后我们配上两枝梳打，为晚餐画上完美句号。