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2023-09-11
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一直觉得湾仔的日、月、星街是宁静版兰桂坊，各国餐厅卧虎藏龙，今次约了朋友到这间摇滚风的日式fusion酒吧餐厅，餐牌花多眼乱，选了Fat Beats套餐，即厨师发办🤣Fat Beats $348/ppEdamame 鲜甜的枝豆配上带微辣的蒜酱十分惹味TMK Kimchi Salad这款沙律尽显亚洲fusion😂椰菜沙律中夹杂泡菜及红萝卜丝，再以柚子沙律酱作主调，清爽又开胃Salmon Tataki灸烧三文鱼配上特色酱油、辣椒及酸萝卜，酱汁咸中带微微酸味，三文鱼刺身口感软绵绵，辣椒的刺激及酸萝卜的爽脆，口感非常丰富Miso Eggplant这款是我最爱的小食，茄子用天妇罗炸法，外皮脆口，茄子入口完全没有油腻感，味增酱汁和蕃茄碎甜甜酸酸，坊间甚少吃到这个味道The Korean传统韩式甜辣炸鸡🍗甜甜辣辣的经典口味真心会吃不停口，加上炸鸡已去骨，每一口都是嫩滑鸡肉🐥Okonomiyaki大阪烧味蕾由韩国返回日本，大阪烧被满满的柴鱼片覆盖，酱汁份量一点也不吝啬，甜甜酸酸浓郁的味道充满口腔Chicken Ta Da 3pcs墨西哥风情mix日本味道用炸得香脆的饺子皮做底，作为主要馅料的鸡肉带有日
一直觉得湾仔的日、月、星街是宁静版兰桂坊，各国餐厅卧虎藏龙，今次约了朋友到这间摇滚风的日式fusion酒吧餐厅，餐牌花多眼乱，选了Fat Beats套餐，即厨师发办🤣
Fat Beats $348/pp
Edamame
鲜甜的枝豆配上带微辣的蒜酱十分惹味
TMK Kimchi Salad
这款沙律尽显亚洲fusion😂椰菜沙律中夹杂泡菜及红萝卜丝，再以柚子沙律酱作主调，清爽又开胃
Salmon Tataki
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Salmon Tataki
灸烧三文鱼配上特色酱油、辣椒及酸萝卜，酱汁咸中带微微酸味，三文鱼刺身口感软绵绵，辣椒的刺激及酸萝卜的爽脆，口感非常丰富
Miso Eggplant
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这款是我最爱的小食，茄子用天妇罗炸法，外皮脆口，茄子入口完全没有油腻感，味增酱汁和蕃茄碎甜甜酸酸，坊间甚少吃到这个味道
The Korean
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The Korean
传统韩式甜辣炸鸡🍗甜甜辣辣的经典口味真心会吃不停口，加上炸鸡已去骨，每一口都是嫩滑鸡肉🐥
Okonomiyaki
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味蕾由韩国返回日本，大阪烧被满满的柴鱼片覆盖，酱汁份量一点也不吝啬，甜甜酸酸浓郁的味道充满口腔
Chicken Ta Da
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Chicken Ta Da 3pcs
墨西哥风情mix日本味道
用炸得香脆的饺子皮做底，作为主要馅料的鸡肉带有日式咖喱的味道，配上牛油果酱及蕃茄沙沙，口感意外地配合
Threesome
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Threesome
顾名思义包含了三款鱼刺身的卷物，有三文鱼、吞拿鱼及油甘鱼，比较特别的是卷物先炸后淋汁，第一口是浓郁甜甜酸酸的酱汁，期后是脆身的口感，最后便是软绵绵的米饭质感，层次十分丰富
Meltin’ Maki
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Meltin’ Maki
经典卷物-炸虾加州卷 🍤炸虾仍然保持弹牙，炸粉炸得香脆可口
Poppin ice cream
不要以为这只是普通一球云尼拿雪糕，原来雪糕上加了初榨橄榄油😳味道不会奇怪之余竟然令雪糕口感更为绵滑
Chocomonaka
贝壳形脆饼加绵密的朱古力慕丝，论外观已经取胜，尚未品尝已感到欢乐，而且甜度适中，即使中间有少许朱古力酱也没有过份提升甜度，可以为这餐作一个完美的句号
张贴
