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2017-06-10
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和民曾经是一间深受大众欢迎的日本餐厅，但随著后期日式放题的兴起，和民的热潮已经大不如前，大概几个月前经过黄埔的这间分店，目睹那排空空如也的等待座位，我不禁地为了这今非昔比的餐厅慨叹了一下。今天我又碰巧地经过这餐厅，眼前长长的人龙吸引着我，为什么呢？因为昔日正在走向下坡的餐厅看似正在走向复兴的道路上，更再次搏得一众市民的支持，这令我内心感到兴奋不已，并萌生了在这里用餐的念头。我与女朋友马上在入口旁的自动派筹机按了一张二人枱的筹，大约等了二十分钟终于可以入座。店内的环境与当年相差无几，那里的灯光较为阴暗，很适合情侣来一顿浪漫的晚餐。座位也相对宽敞，坐得挺舒适，不会像大部分餐厅一样为顾客带来了压迫感。座位上亦有为顾客装配了一个点餐的钟铃，方便顾客进行点餐。我们看了看餐牌，发现餐牌内的食物比起当年来得更多元化，食物的卖相也看似很吸引。于是我们点了一客芝士年糕，一碗滑蛋猪柳饭，一碗豪华刺身丼，一客和民炸鸡，一个和民比萨，一杯芒果汁益力多与一杯冻热情果红茶。芝士年糕($38+10%)的卖相与整体味道也只是平平无奇，口感虽十分烟韧，却没有预期的浓厚芝士味，年糕也没有什么味道。吃起来像吃一团较为烟韧的
我与女朋友马上在入口旁的自动派筹机按了一张二人枱的筹，大约等了二十分钟终于可以入座。店内的环境与当年相差无几，那里的灯光较为阴暗，很适合情侣来一顿浪漫的晚餐。座位也相对宽敞，坐得挺舒适，不会像大部分餐厅一样为顾客带来了压迫感。座位上亦有为顾客装配了一个点餐的钟铃，方便顾客进行点餐。
我们看了看餐牌，发现餐牌内的食物比起当年来得更多元化，食物的卖相也看似很吸引。于是我们点了一客芝士年糕，一碗滑蛋猪柳饭，一碗豪华刺身丼，一客和民炸鸡，一个和民比萨，一杯芒果汁益力多与一杯冻热情果红茶。
芝士年糕($38+10%)的卖相与整体味道也只是平平无奇，口感虽十分烟韧，却没有预期的浓厚芝士味，年糕也没有什么味道。吃起来像吃一团较为烟韧的香口胶。
接下来是滑蛋猪柳饭（$68+10%），跟一般街外的滑蛋猪扒饭较为不同的是猪柳较为厚和软身，猪柳不会太干，而饭量也比较多，整体来说味道不错，若然你追求用较低的价钱来填补肚子的饥饿感，亦对食物有一定要求，这碗滑蛋猪柳饭会是你的不二之选。
这碗豪华刺身丼（$108+10%），用了多款严选的刺身，包括了三文鱼、吞拿鱼、带子、三文鱼籽、赤虾和八爪鱼。看似刺身的种类繁多，但实际上刺身的份量偏少，达不到完美刺身丼的五十五十饭量和刺身的标准。味道也不算特出，放题的刺身吃起来甚至比这碗刺身丼上的刺身好。整体来说不推荐这个，这价钱可以品尝其他更值得一试的小食。
来到和民炸鸡($58+10%)，炸鸡向来是我的最爱之一，故此我对炸鸡有著一定的要求，岂料这和民炸鸡为我带来了惊喜，以这价钱来说份量十分多，炸鸡软身之余还保留住肉汁，味道则偏咸，配搭上秘制的烧鸡酱，实在令人垂涎欲滴，不错！
至于这个和风比萨($68+10%)，使用了叉烧同烤鸡肉作为配料，再表面还洒上了一些紫菜。跟一般比萨不同的是其批底较为脆身，不像一般比萨一样厚，且吃起上来有种卜卜脆的感觉，这是我首次吃到这样的比萨，新鲜感爆登！值得一试～
饮品方面，芒果汁益力多($28+10%)更像是一杯纯芒果汁，虽则没有益力多的味道，但芒果味很香，我个人倒是觉得很不错，喜欢芒果的朋友不能错过～
而冻热情果红茶($26+10%)，十分重料。热情果味很突出，但不太自然，比较似是香精稀释的饮料，可以试下其他果茶。
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