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2018-07-13
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细个时学校带小学生去旅行，长大了社区也会带长者一天游，爸妈今天去了慈山寺，黄昏时分去长沙湾社区中心会合两老，顺道和他们吃晚饭，老人家还是爱上酒楼，近近地就到了贸易广场的富临酒家我并不是这儿的街坊，也不知富临是否新接手，只见酒楼装修很新净，灯光火著十分醒神，餐具亦十分干洁，感觉不错。精灵的两老早已阅读了枱面上的优惠，$18.- 头抽走地鸡，酱油咸甜适度，还带有点点酒香，虽然系冰鲜鸡，但系家常便饭可以原只奉上，平得来仲要好好食，真系非常震撼啊。靓女服务员推荐我们拣选厨皇小菜，价格优惠之余亦系厨师推介。率先来个金银菜炖白肺汤，时令金银白菜感觉很清甜，猪肺处理得非常干净，汤底是以猪肉鸡骨肴制，清澈不带油，入口更是顺喉滋润，很有家的味道。扣鲍鱼始终是酒楼师傅才做得出色，蚝油芡色泽光亮，鲍鱼冬菇都非常入味，鲍鱼略嫌不够淋，但胜在鲜味搭够一牒例牌满满的，每件都是中间靓位，清蒸不用大堆头的酱汁，简单的蒜头豆豉，轻轻拌上酱油，不会喧宾夺主，反之更加突出鳝片的爽脆新鲜生煎菜肉包系画龙点睛，食𩠌唔想食饭，就食个生煎包，生煎包呢啲酒楼大路嘢，一定稳阵呢个菜中西合璧，中国人过时过节爱吃元蹄，爱其横财就手好意头，
我并不是这儿的街坊，也不知富临是否新接手，只见酒楼装修很新净，灯光火著十分醒神，餐具亦十分干洁，感觉不错。
头抽走地鸡
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金银菜炖白肺
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靓女服务员推荐我们拣选厨皇小菜，价格优惠之余亦系厨师推介。率先来个金银菜炖白肺汤，时令金银白菜感觉很清甜，猪肺处理得非常干净，汤底是以猪肉鸡骨肴制，清澈不带油，入口更是顺喉滋润，很有家的味道。
蚝皇八头鲍鱼扣金钱
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扣鲍鱼始终是酒楼师傅才做得出色，蚝油芡色泽光亮，鲍鱼冬菇都非常入味，鲍鱼略嫌不够淋，但胜在鲜味搭够
一牒例牌满满的，每件都是中间靓位，清蒸不用大堆头的酱汁，简单的蒜头豆豉，轻轻拌上酱油，不会喧宾夺主，反之更加突出鳝片的爽脆新鲜
豉汁蒸白鳝
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生煎菜肉包
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铁板黑椒咸猪手
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呢个菜中西合璧，中国人过时过节爱吃元蹄，爱其横财就手好意头，这道菜摆脱旧式做法，元蹄原只炆煮再烘干放铁板，上枱前由楼面姐姐拆骨起肉，然后淋上西式的黑椒汁，即时香气四溢，惹味的黑椒汁在原蹄上慢慢流动，再降落热辣辣的铁板上，汁料继续烧煮，猪手的皮渗着酱汁，时脆时淋，丰富的骨胶原间中会黏着嘴巴，吃得两老大赞呢
四个人，食完仲要打包两盒拎走，牒牒靓𩠌做节一样，埋单七百零蚊，悭家妈妈断言自己买料都唔够，我就觉得靓料靓菜梗系比酒楼做，何况价钱唔贵，招呼又好，最紧要系唔使我洗碗
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