高木炭火鳥燒 (已結業)

今天老婆大人 又想起回乡,思乡病发,我只好带她到这间很重日本风的居酒屋治病一下。位置在K11后面的棉登径, 这里已经很多食店林立, 想揾好吃的已不难。日本的居酒屋我最爱叫串烧, 因为我嗜酒, 所以串烧最适合我, 不喜欢太饱, 这里可以满足到了。枝豆是必须品 - 这里的枝豆是煮热过,暖暖的, 有少讦盐在面, 送酒一流。烟肉蕃茄, 烟肉烧完好香但维持到软身,蕃茄新鲜够多汁又甜。牛肋条, 松软不韧而且个汁配合到牛肉味, 赞!烧饭团 有少少烧过的饭蕉香 , 但味道很淡口 , 清淡一点。盐烧豚肉 ,豚肉的油脂丰富了口感, 只是用盐烧已经好好味，质地是软身而且爽脆, 有层次 。烧菠萝是较特别的处理方法, 面层搽左糖浆才烧, 就好似拔丝香蕉 般外面一层脆脆的焦糖, 无论件菠萝本身是酸还是甜, 这样的制法也非常客易提升了烧菠萝的级数。 还有这个黑松露金菇肥牛卷,金菇同肥牛都仍然系软身, 本身牛肉的肉汁再加埋黑松露酱 非常惹味, 。芝士年糕，不是炸到金黄那一种，只是烘焗, 外层少许脆，咬落年糕不过强烈烟轫感，内里半溶的芝士, 吃起来一点都不吃力, 味道不浓不淡。 舒舒服服的又一个晚上。