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2023-05-22
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品尝京都形式 居酒屋餐点灯光昏暗 布置和式风格藏味噌渍烧A5和牛和牛油脂偏重 肉很嫩滑烧炙过肉质 牛味更易带出味噌味不重 可以享受牛肉整体四条套餐软壳蟹沙律新鲜沙拉菜放底 清脆爽口质地切片牛油果 酥脆软壳蟹放表面沙拉酱有蛋白碎料 增加口感厨师四款刺身刺身厚切新鲜 常见带子三文鱼每件都肥美 鱼类刺身鲜甜串烧拼盘大葱鸡肉串 鸡腿肉嫩 烧汁点缀带甜味大葱烧左后 更重葱香另外烧豆腐都有惊喜 外脆内软广岛蚝明太子锅简单一个锅品 明太子混合山药泥增加汤底浓郁度 汤底有蚝味 整体鲜味重有豆腐 鸿喜菇 萝卜块 都吸收汤底味道广岛蚝不要煮太久 会肉嫩 刚好熟成度唐扬炸鸡日式炸鸡 炸衣很薄 直接品尝鸡腿肉鸡肉肉汁都被包在一起咬下去会喷汁 肉质很嫩 整体挺清爽的另外沾点沙拉酱 更清新
灯光昏暗 布置和式风格
藏味噌渍烧A5和牛
和牛油脂偏重 肉很嫩滑
烧炙过肉质 牛味更易带出
味噌味不重 可以享受牛肉整体
四条套餐
软壳蟹沙律
新鲜沙拉菜放底 清脆爽口质地
切片牛油果 酥脆软壳蟹放表面
沙拉酱有蛋白碎料 增加口感
厨师四款刺身
刺身厚切新鲜 常见带子三文鱼
每件都肥美 鱼类刺身鲜甜
串烧拼盘
大葱鸡肉串 鸡腿肉嫩 烧汁点缀带甜味
大葱烧左后 更重葱香
另外烧豆腐都有惊喜 外脆内软
广岛蚝明太子锅
简单一个锅品 明太子混合山药泥
增加汤底浓郁度 汤底有蚝味 整体鲜味重
有豆腐 鸿喜菇 萝卜块 都吸收汤底味道
广岛蚝不要煮太久 会肉嫩 刚好熟成度
唐扬炸鸡
日式炸鸡 炸衣很薄 直接品尝鸡腿肉
鸡肉肉汁都被包在一起
咬下去会喷汁 肉质很嫩 整体挺清爽的
另外沾点沙拉酱 更清新
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