黑龍

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休息中

现在愈来愈多不同的日式拉面登陆香港, 不再是几间有名的连锁, 而且多半都有特别的主打汤底, 跟日风一样对味道讲究专注的将自己独有的汤底研发至最好, 并一心一意做好自己独有的部分, 这对讲求快却对吃有要求的人而言, 既多了选择也有更好的食物质素, 非常的适合香港人。黑龙豚骨拉面汤底是用非常传统的猪骨汤底, 因汤底的材料充足, 因此汤的黏度也跟日本的差不多, 非常的香浓足味。而这汤底的猪肉味道非常的突出, 因此非常适合爱香浓味道的人。面则偏硬身所有弹性十足非常有口感。值得一提是这间的紫菜很特别, 属晒得很干身松脆增加了香口感, 不是很平常的一片片而是一束的, 口感很有趣适合爱尝鲜的人。这里的流心蛋也是有一定水准, 香而蛋黄味重。这里除了拉面也有别的小吃, 价钱也是地道, 对于生活节奏急速的香港人来说是不错的平民选择。