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2023-07-31
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之前系铜锣湾店食过佢地嘅烧鸟一直念念不忘，今次见到佢地系中环开左新分店，近我咁多冇理由唔去试下。冇嚟过嘅朋友可能唔知道，餐厅用左日本嘅备长炭，所以串烧会受热更加均匀，更加能够锁住肉汁。香脆鸡皮配香葱酸汁 $58炸到香脆嘅鸡皮，加入洋葱和酸汁，酸酸地好开胃又唔油腻。烟熏鸡火腿他他$88鸡他他真系好少地方食到，因为要对品质有严格嘅监控先可以生食。食之前先打碎鸡蛋，食落口感幼滑又有生鸡肉嘅甜味。免治鸡肉棒 $36外层烧到微微焦香，内层鸡肉部分有嚼劲又多肉汁。提灯 $42食过烧鸟嘅朋友应该对提灯唔会陌生，其实就系输卵管嘅部分，一只鸡都系整得一串，食落其实同鸡蛋差唔多，但系比较腍身少少。日本山芋 $58山芋外层比较脆，内层口感绵密。豚肉鹌鹑蛋卷 $43用充满油香嘅豚肉包裹住鹌鹑蛋，一啖咬开豚肉汁渗哂入鹌鹑蛋黄入面，非常滋味。亲子丼 $58滑蛋加上腍身嘅鸡肉粒，甜甜地衬饭一流。最中饼 $38外层脆皮加上抹茶雪糕，冰凉又消暑。炭火地鸡 (中环)中环九如坊6-10号林氏大厦地下C-D号舖
香脆鸡皮配香葱酸汁 $58
炸到香脆嘅鸡皮，加入洋葱和酸汁，酸酸地好开胃又唔油腻。
烟熏鸡火腿他他$88
鸡他他真系好少地方食到，因为要对品质有严格嘅监控先可以生食。食之前先打碎鸡蛋，食落口感幼滑又有生鸡肉嘅甜味。
免治鸡肉棒 $36
外层烧到微微焦香，内层鸡肉部分有嚼劲又多肉汁。
提灯 $42
食过烧鸟嘅朋友应该对提灯唔会陌生，其实就系输卵管嘅部分，一只鸡都系整得一串，食落其实同鸡蛋差唔多，但系比较腍身少少。
日本山芋 $58
山芋外层比较脆，内层口感绵密。
豚肉鹌鹑蛋卷 $43
用充满油香嘅豚肉包裹住鹌鹑蛋，一啖咬开豚肉汁渗哂入鹌鹑蛋黄入面，非常滋味。
亲子丼 $58
滑蛋加上腍身嘅鸡肉粒，甜甜地衬饭一流。
最中饼 $38
外层脆皮加上抹茶雪糕，冰凉又消暑。
炭火地鸡 (中环)
中环九如坊6-10号林氏大厦地下C-D号舖
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