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2023-06-13
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人气串烧店🍡“炭火地鸡”系中环九如坊开咗分店，今日同阿仔经开中环，一于就去试一试😆。由于串烧🍡系叫即叫即烧嘅🔥，所以等嘅时间会比较耐少少；另外所有串烧都系用日本备长炭🪵，成本会较出面嘅餐厅高昂，所以会贵少少🥰。睇完Menu📔，我地最后点了以下呢啲鸡柳x2 $58鸡皮x2 $58免治鸡肉棒 $38 鸡冠 $42盐烧牛舌芯 $58 x2盐烧A4和牛三角腩 $68 x2盐烧牛小排 $58 x3炭烧白鳝 $68鸡肝酱多士(二人份) $48最中饼 $38店舖最出名串烧鸡🐓，一场嚟到冇理由唔试下😂。鸡柳🐓烧得外面焦香，但肉质仍然嫩滑，包著厚厚的芝士🧀，令口感非常丰富；鸡皮烧得非常香脆，一啲都唔油腻🥰；鸡肉棒表面烧得香口，鸡肉入边有软骨，食落非常有口感😍；店员🙍♀️叫我地一定要试下今日到货嘅鸡冠👑，讲真鸡冠真系未试过，原来鸡冠口感似无骨凤爪🫢，而且充满骨胶原😍，真心好食，一试难忘😋。其他串烧🍡亦非常出色，牛舌👅口感软嫩多汁又有嚼劲；牛三角腩🐂肉质软嫩，油香味重🥰；牛小排🐂烧得刚刚好肉汁丰富，带有阵阵青椒味🫑。至于炭烧白鳝，鱼皮烧得好香脆，肉质爽口。鸡肝酱多士🍞虽然唔系串烧，但同样出
由于串烧🍡系叫即叫即烧嘅🔥，所以等嘅时间会比较耐少少；另外所有串烧都系用日本备长炭🪵，成本会较出面嘅餐厅高昂，所以会贵少少🥰。
睇完Menu📔，我地最后点了以下呢啲
鸡柳x2 $58
鸡皮x2 $58
免治鸡肉棒 $38
鸡冠 $42
盐烧牛舌芯 $58 x2
盐烧A4和牛三角腩 $68 x2
盐烧牛小排 $58 x3
炭烧白鳝 $68
鸡肝酱多士(二人份) $48
最中饼 $38
店舖最出名串烧鸡🐓，一场嚟到冇理由唔试下😂。鸡柳🐓烧得外面焦香，但肉质仍然嫩滑，包著厚厚的芝士🧀，令口感非常丰富；鸡皮烧得非常香脆，一啲都唔油腻🥰；鸡肉棒表面烧得香口，鸡肉入边有软骨，食落非常有口感😍；店员🙍♀️叫我地一定要试下今日到货嘅鸡冠👑，讲真鸡冠真系未试过，原来鸡冠口感似无骨凤爪🫢，而且充满骨胶原😍，真心好食，一试难忘😋。
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其他串烧🍡亦非常出色，牛舌👅口感软嫩多汁又有嚼劲；牛三角腩🐂肉质软嫩，油香味重🥰；牛小排🐂烧得刚刚好肉汁丰富，带有阵阵青椒味🫑。至于炭烧白鳝，鱼皮烧得好香脆，肉质爽口。
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鸡肝酱多士🍞虽然唔系串烧，但同样出色😍，鸡肝酱非常creamy，味道适中，唔会过浓，涂在脆脆多士上，特别好食😋。
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抹茶🍵味重嘅雪糕，加上甜甜嘅十胜红豆🫘，再配上甘味嘅‘’最中饼‘’，整体非常好食，为呢餐完美作结💯。
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总括而言，串烧质素非常之好，地方干净整齐，而且楼底好高，所以唔会好嘈。最后，好感谢介绍我食鸡冠的店员啊。
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