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2024-09-03
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日式燒肉及火鍋各有千秋實在難以決一高下，而牛舞難得一見地將兩者合二為一，可以同時享用無限時日式燒肉兼火鍋放題。三款套餐由每位$288起，最近更有85折優惠，另加$48可升級任食刺身，再加$48則可任飲Sapporo生啤、CHOYA梅酒、清酒、紅酒及白酒。當晚我倆所選的A餐「日本薩摩和牛放題」每位$568（星期一至四）／$638（星期五至日、公眾假期及其前夕），共有141款食物選擇，涮涮鍋湯底可選黑松露牛骨湯、壽喜燒湯、香辣味噌湯或「壽喜燒體驗」。入座後每枱均會先按套餐級別送上一份燒肉拼盤，A餐奉送的「薩摩和牛拼盤」包括薩摩牛牛肋條、薩摩牛牛肩胛薄切、薩摩牛牛肩胛、薩摩壺漬牛肋條、薩摩牛和牛粒及是日稀少部位。拼盤中各款所有薩摩和牛均可以無限追加，其後質素亦保持一致，油花如大理石紋般細緻均勻，入口鮮嫩而油脂豐腴，更可配搭燒肉汁、椒鹽、韓式辣醬或壽喜燒汁。A餐已經包括B及C餐食材在內，可以享用樂天澳洲和牛肋肉、樂天澳洲和牛肋條、樂天澳洲和牛赤肉、樂天澳洲極上和牛粒、美國封門柳、美國極上牛板腱、日式牛五花等；而牛舌、羊肉串、雞橫隔膜串、雞頸肉串、豚肉芫荽卷串、豬頸肉、厚切豚腩條、豬大腸、雞腿肉
日式燒肉及火鍋各有千秋實在難以決一高下，而牛舞難得一見地將兩者合二為一，可以同時享用無限時日式燒肉兼火鍋放題。
三款套餐由每位$288起，最近更有85折優惠，另加$48可升級任食刺身，再加$48則可任飲Sapporo生啤、CHOYA梅酒、清酒、紅酒及白酒。
當晚我倆所選的A餐「日本薩摩和牛放題」每位$568（星期一至四）／$638（星期五至日、公眾假期及其前夕），共有141款食物選擇，涮涮鍋湯底可選黑松露牛骨湯、壽喜燒湯、香辣味噌湯或「壽喜燒體驗」。
入座後每枱均會先按套餐級別送上一份燒肉拼盤，A餐奉送的「薩摩和牛拼盤」包括薩摩牛牛肋條、薩摩牛牛肩胛薄切、薩摩牛牛肩胛、薩摩壺漬牛肋條、薩摩牛和牛粒及是日稀少部位。
拼盤中各款所有薩摩和牛均可以無限追加，其後質素亦保持一致，油花如大理石紋般細緻均勻，入口鮮嫩而油脂豐腴，更可配搭燒肉汁、椒鹽、韓式辣醬或壽喜燒汁。
A餐已經包括B及C餐食材在內，可以享用樂天澳洲和牛肋肉、樂天澳洲和牛肋條、樂天澳洲和牛赤肉、樂天澳洲極上和牛粒、美國封門柳、美國極上牛板腱、日式牛五花等；而牛舌、羊肉串、雞橫隔膜串、雞頸肉串、豚肉芫荽卷串、豬頸肉、厚切豚腩條、豬大腸、雞腿肉等其他肉類都一應俱全。
除了蒜香牛油帆立貝、韓國蠔、虎蝦、墨魚仔及鹽燒多春魚外，A餐更有甲羅燒、油甘魚鮫、白鱔、磯煮鮑魚及雞泡魚乾供應，特別推薦甲羅燒蟹膏鹹香濃郁；另外，牛骨髓、日本烏冬、炸響鈴、牛柏葉、煙鴨胸、蒜蓉牛油雜菌、燒菠蘿等配料都包羅萬有。
溫泉蛋和牛肉醬飯、脆皮乳鴿、日式炸蝦天婦羅、朱古力流心炸彈、炸水牛芝士條、菠菜芝士薯餅等熱食可於自助區或以QR code下單。
自助區除了各式醬料及飲品之外，更有數款熱食以及粟米、南瓜、生菜、芝士腸等其他火鍋配料；不得不提甜品方面不僅有各款迷你蛋糕、泡芙等，更有多款日本雪糕和雪條可以任食。
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