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2021-12-29
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由传奇日本料理大师见城俊二退休前最后一位入室弟子耀师傅主理，佢拥有二十几年日本菜经验，会在菜式中加入创作料理，非常期待今晚的omakase晚餐😍装修超华丽，通往洗手间嘅走廊挂满上千块全手工制嘅金银圆片，系打卡热点😂✨ ✨ Omakase ✨ ✨🍃🍃｛ 伊吹 Ibuki ｝🍃🍃（$1380）⋄▪️◾️◼️🍅先付◼️◾️▪️日本腐皮、水云爱之县无花果、泽蟹、酱油煮东风螺▪️◾️◼️🐟本日の造五品◼️◾️▪️来自静冈县的地金目鲷，肉质细致，轻轻火灸鱼身，鱼油十足。日本北海道银鳕鱼，系坊间较少见嘅日本刺身级别，简单涂上豉油再灸烧，油脂四散，好正！▪️◾️◼️🍘料理一品◼️◾️▪️飞龙头，材料有豆腐、菜▪️◾️◼️🍣旬の寿司八贯◼️◾️▪️包括：伊左木、北寄贝、钓池鱼、间八、银鳕鱼、海胆、海鳗、油口鱼鱼边汁物 : 面豉汤▪️◾️◼️🍈甘味◼️◾️▪️日本网纹蜜瓜果肉多汁清甜，配抹茶奶冻食非常夹。
装修超华丽，通往洗手间嘅走廊挂满上千块全手工制嘅金银圆片，系打卡热点😂
✨ ✨ Omakase ✨ ✨
🍃🍃｛ 伊吹 Ibuki ｝🍃🍃（$1380）
⋄
▪️◾️◼️🍅先付◼️◾️▪️
日本腐皮、水云
爱之县无花果、泽蟹、酱油煮东风螺
▪️◾️◼️🐟本日の造五品◼️◾️▪️
来自静冈县的地金目鲷，肉质细致，轻轻火灸鱼身，鱼油十足。
日本北海道银鳕鱼，系坊间较少见嘅日本刺身级别，简单涂上豉油再灸烧，油脂四散，好正！
▪️◾️◼️🍘料理一品◼️◾️▪️
飞龙头，材料有豆腐、菜
▪️◾️◼️🍣旬の寿司八贯◼️◾️▪️
包括：伊左木、北寄贝、钓池鱼、间八、银鳕鱼、海胆、海鳗、油口鱼鱼边
汁物 : 面豉汤
▪️◾️◼️🍈甘味◼️◾️▪️
日本网纹蜜瓜果肉多汁清甜，配抹茶奶冻食非常夹。
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