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2019-08-24
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行到边食到边～中环今晚陪朋友去倾心事！朋友揾到一间位于中环云咸街8号30楼日式酒吧！咦，咁似早排睇爱回家讲嘅日本调酒大师😚。我地唔太熟日式鸡尾酒, 食寿司有omakase，今次交俾型仔调酒师发办啦！-HK$218Seasonal Fruit Special~调酒师介绍第一杯较易入口嘅PEACH BELLINI给我热身一下。这个鸡尾酒选用日本季节性水果-水蜜桃。新鲜🍑汁制成冰粒及 Moet & Chandon Rose 调制而成。玫瑰香槟加水蜜桃出来效果饮落好顺口又带出🍑自然甜味。望住半山景真系好舒服同放松☺️。-HK$168Nostalagia~我第二杯鸡尾酒是调酒师推介夏天必饮😌。以白兰树下、佛手柑酒、日本柠檬果醋及柠檬汁调制而成。听调酒师讲解原来白兰树下蕴含白兰花陈皮、当归等⋯怪不得我闻到草药的香气。呷一口后先尝到淡淡的柑橘的甜味后再感受柠檬微酸。-HK$178Cigarette~朋友的鸡尾酒味道较为强烈及一丝烟熏味。好像吃雪茄感觉是因为内有以威士忌 Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky Machir Bay、自家roasted tea
今晚陪朋友去倾心事！朋友揾到一间位于中环云咸街8号30楼日式酒吧！咦，咁似早排睇爱回家讲嘅日本调酒大师😚。
我地唔太熟日式鸡尾酒, 食寿司有omakase，今次交俾型仔调酒师发办啦！
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HK$218Seasonal Fruit Special~调酒师介绍第一杯较易入口嘅PEACH BELLINI给我热身一下。这个鸡尾酒选用日本季节性水果-水蜜桃。新鲜🍑汁制成冰粒及 Moet & Chandon Rose 调制而成。玫瑰香槟加水蜜桃出来效果饮落好顺口又带出🍑自然甜味。望住半山景真系好舒服同放松☺️。
Peach Bellini
$218
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HK$168Nostalagia~我第二杯鸡尾酒是
调酒师推介夏天必饮😌。以白兰树下、佛手柑酒、日本柠檬果醋及柠檬汁调制而成。听调酒师讲解原来白兰树下蕴含白兰花陈皮、当归等⋯怪不得我闻到草药的香气。呷一口后先尝到淡淡的柑橘的甜味后再感受柠檬微酸。
Nostalgia
$168
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HK$178Cigarette~朋友的鸡尾酒味道较为强烈及一丝烟熏味。好像吃雪茄感觉是因为内有以威士忌 Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky Machir Bay、自家roasted tea bitter 及多款酒调制而成。
Cigarette
$178
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HK$168THE HIDDEN GEM~调酒师见我朋友还满怀心事，仲未够喉。再推介皇牌鸡尾酒内含有日本威士忌、日本香料 Yomogi herb liqueur 及 Averna Amaro 调制而成🥃。我见这杯酒内有一块好大的冰块。我好奇问调酒师？他说原来日本调酒大师上野先生对每件事非常严格。细致每块冰块也要自己亲手切割出来。朋友说怪不得这杯涩中带有甘甜又有精雕细琢味道。
The Hidden Gem
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同朋友吹吹水之余又知道日本人对每个调酒步骤一丝不苟神精，形成自成一格的日系鸡尾酒。下次Happy Hour都会同朋友嚟呢度😉
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🍸：Bar De Luxe
📮：中环云咸街8号亚洲太平洋中心30楼
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