隠家拉麵工場 (已結業)

隠家引入日本山手拉面沾面专门店，汤底以猪骨为基础，另外再加入黑蒜油、蕃茄辣酱变化出不同口味。隠世黑伝猪骨汤加黑蒜油、炸蒜蒜蓉，蒜味劲重，特别入味而且香气浓厚迷人。隠世赤伝猪骨汤底上加入了番茄酱，带着酸酸甜甜的开胃风，非常醒胃。叉烧炙烧过再浸泡在浓稠的汤，完全逼出叉烧的香气，而且叉烧即使属于偏瘦的肉质，但是肉质依然扎实不干涩。沾面是用粗面，无法指定硬度，Q劲恰好够，不会煮得过烂，而且面条的份量给得很多。整体来说还不错，但建议装盘可以再用心一点。