影片
更多
2022-12-08
62 浏览
呢晚帮朋友庆祝生日，一行六人，大家都想食Omekase. 见到呢间新开小店，刚好可以包场（因为店铺仅提供六人座位，所以即刻有包场的感觉，哈哈）餐厅门口十分日式，而且餐单摆放在门口一目了然，我地见价钱并不贵。$880已经可以食到厨师八式！仲有个便宜小小的价钱系$680，但难得大家聚埋一起，贵唔到几多，就算啦。 餐厅有一个日本老师傅，十分有礼貌。餐厅不大但很温馨。讲翻食物先：1）前菜摆盘超级精致，好靓啊！厨师一摆上黎既时候，我地简直个个都发出惊叹声！当中有红酒煮巨峰，富有林和豆，山椒汁惹秋刀鱼，南爪伴口虾肉碎，菠菜浸木鱼汤。作为开胃菜黎讲真系好出色！我最中意红酒煮巨峰！一啖入口，非常非常入味甜醺。仲有山椒汁秋刀鱼也是让我感到非常新鲜的感觉，超喜欢师傅调的山椒汁。2）刺身牡丹虾，真鲷鱼，带子，吞拿鱼，沙田鱼刺身全部都非常新鲜甜美，鱼片十分厚。望著师傅毫不吝啬地切俾我地食，真系大满足啊！！ 3)烧物呢款的present 方式十分好，用厚厚的粗盐垫上一个大大的贝壳，贝壳里乘著汤和海鲜粒，真的非常鲜味！而且我地望著师傅系一旁的炉烧煮的时候，空气都洋溢著非常海鲜的甜味。4）蒸物海胆芝士豆腐，鳕鱼白子
餐厅门口十分日式，而且餐单摆放在门口一目了然，我地见价钱并不贵。$880已经可以食到厨师八式！仲有个便宜小小的价钱系$680，但难得大家聚埋一起，贵唔到几多，就算啦。
餐厅有一个日本老师傅，十分有礼貌。餐厅不大但很温馨。讲翻食物先：
1）前菜
摆盘超级精致，好靓啊！厨师一摆上黎既时候，我地简直个个都发出惊叹声！当中有红酒煮巨峰，富有林和豆，山椒汁惹秋刀鱼，南爪伴口虾肉碎，菠菜浸木鱼汤。作为开胃菜黎讲真系好出色！我最中意红酒煮巨峰！一啖入口，非常非常入味甜醺。仲有山椒汁秋刀鱼也是让我感到非常新鲜的感觉，超喜欢师傅调的山椒汁。
2）刺身
牡丹虾，真鲷鱼，带子，吞拿鱼，沙田鱼
刺身全部都非常新鲜甜美，鱼片十分厚。望著师傅毫不吝啬地切俾我地食，真系大满足啊！！
3)烧物
呢款的present 方式十分好，用厚厚的粗盐垫上一个大大的贝壳，贝壳里乘著汤和海鲜粒，真的非常鲜味！而且我地望著师傅系一旁的炉烧煮的时候，空气都洋溢著非常海鲜的甜味。
4）蒸物
海胆芝士豆腐，鳕鱼白子,面豉腌鲍鱼
很高级的摆盘！ 有两种海胆铺在芝士豆腐上，芝士豆腐超级好食呀！ 爆推荐！ 白子就更加是当季一定要食美容圣品！ 鲍鱼片也是很容易入口， 好软很棒！
5)肉类
甜面豉酱朴叶烧和牛
好可爱的摆盘，把和牛放在朴叶上烧，真的好特别，烧完的和牛有特别的味道，十分好吃。 而且分量还挺多的。和牛很高质！
6)煮物
用菊花汁煮马𬬭薯饼，小芜萝卜，舞茸菇，这个用来作餐尾的暖胃非常好。
7 面食
萝卜丝菠菜面，用的是非常清澈的汤底。不是平时印象中的拉面汤底，这个很像函馆清汤底拉面的。
8)甜品
有蕨饼，富有柿，青提子，为晚餐作一个美好的完结。
张贴
