鮨見 (已結業)

今日同朋友book咗枱食omakase, 下午舖头打嚟叫我哋晏半个钟去，原来因为 铺头嘅寿司都系由日本空运嚟香港，当日有飞机延误，所以师父叫我哋晏啲去，等我哋唔使等咁耐。去到成个用餐体验几好。食完一旧师傅先会再整。等我地可以欣赏师傅嘅刀工，同埋佢如何配搭当日嘅时令食材去炮制一道道好味嘅寿司。其中最令我刻像深刻嘅系：南鲸吞拿鱼＋吞拿鱼蓉＋海胆。 吞拿鱼好新鲜，海胆好creamy, 成个组合好夹，好好味！本身我并唔好刺身或者生野，但食完呢餐omakase后，令我对生野改观。 食材新鲜，冇腥味。再加埋啲特制酱汁，食到我lamlam利😋😋当日有个小插曲，本身其他食评有话师傅要求我地 徒手食寿司。我当日仲洗定手准备，点知师傅叫我地用筷子食。🤣🤣🤣🤣