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2023-12-22
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[ ENISHI ]上环呢间厨师发办铁板烧餐厅，由日本藉厨师主理，席前炮制铁板烧料理。✿ Okinawa Special Lunch Set $588/位冲绳县限定菜单，五道菜式配一款自家制雪糕、一杯特式饮品。1️⃣ OKINAWA MOZUKU日本冲绳水发菜加入蕃茄、秋葵等配醋酱汁，相当之开胃。2️⃣ SEASONAL SALAD沙律菜配芝麻酱，口感清新。3️⃣ OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU日本冲绳花竹虾，虾头轻轻炸过，虾肉肉质弹牙🦐。4️⃣ WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN日本和牛牛柳超厚切🥩，简单以黑椒粒调味，以铁板烹煮至7成熟。和牛牛柳肉外焦内嫩，肉味浓郁唔会油腻。5️⃣ WAGYU GARLIC FRIED RICE🍚和牛蒜蓉炒饭，米饭干身而够水分，粒粒分明，和牛粒及蒜蓉味好香。6️⃣ HOMEMADE ICE CREAM自家制焦糖味雪糕🍨，入口细滑，甜而不腻😋😋。7️⃣ A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa citrus depressa) SODA日本冲绳县香檬果汁梳打，酸酸甜甜，好开胃👍🏻。总结🫦日藉主厨以多种日本冲绳食材
上环呢间厨师发办铁板烧餐厅，由日本藉厨师主理，席前炮制铁板烧料理。
✿ Okinawa Special Lunch Set $588/位
冲绳县限定菜单，五道菜式配一款自家制雪糕、一杯特式饮品。
1️⃣ OKINAWA MOZUKU
日本冲绳水发菜加入蕃茄、秋葵等配醋酱汁，相当之开胃。
2️⃣ SEASONAL SALAD
沙律菜配芝麻酱，口感清新。
3️⃣ OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU
日本冲绳花竹虾，虾头轻轻炸过，虾肉肉质弹牙🦐。
4️⃣ WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN
日本和牛牛柳超厚切🥩，简单以黑椒粒调味，以铁板烹煮至7成熟。和牛牛柳肉外焦内嫩，肉味浓郁唔会油腻。
5️⃣ WAGYU GARLIC FRIED RICE🍚
和牛蒜蓉炒饭，米饭干身而够水分，粒粒分明，和牛粒及蒜蓉味好香。
6️⃣ HOMEMADE ICE CREAM
自家制焦糖味雪糕🍨，入口细滑，甜而不腻😋😋。
7️⃣ A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa citrus depressa) SODA
日本冲绳县香檬果汁梳打，酸酸甜甜，好开胃👍🏻。
总结🫦
日藉主厨以多种日本冲绳食材打造铁板烧料理，菜单设计融合日中西料理，并加入故乡新泻県菜式元素，每款都系诚意之作，午市价钱相当经济实惠🥸🥸。
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ENISHI
地址：上环文咸东街49号地舖
电话：2626 9096
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张贴
