江戶前日本料理 (已結業)

日本菜百吃不厌，今晚又去吃日本菜。选了荃湾这间江户前。店舖在楼上，从街外望上去已见到一排圆型日式灯笼挂于窗户前，走上楼梯发现一列日本酒排放一旁，回望店内摆设十分有日本情怀。今晚客人不算多，待应很快便安排我们入座。翻开菜牌，食品的种类也有很多可选择，价格不贵。入店时见到门口贴著一些优惠菜式，加拿大海胆做50元一格，想叫来试试，怎料卖完，只好改另一款优惠菜，38元一只的鲜赤贝剌身。鲜赤贝很大只，要了两只，肉质鲜甜，味道好。蟹籽花卷，一大个用三文鱼卷著的饭团，蟹籽盖满花卷上，材料足，三文鱼肥厚好吃。极上剌身拼盘，有七款剌身放在一大碗内，每款两件，有颜色艳丽的吞拿鱼，三文鱼、八爪鱼、甜虾、北寄贝、也有素素淡淡色系的带子和油甘鱼。剌身下面是大量碎冰，为食材保持新鲜。每样剌身都鲜甜可口，件件厚片，醮上酱油和山葵，滋味无比，价格168元十分抵食。杂锦鱼生饭，同样分量十足，新鲜食材满布饭面，全部大大片，鱼生也是鲜甜味美。自家制猪软骨饭伴日本蛋，饭和𩠌分开盛载，猪软骨很入味，分量多又软滑，不用大力咀嚼，肉已经可以吞下去了，流心蛋，蛋香又好吃，55元一份真是超值。鸡肉，鸡肾，鸡软骨串烧，各串都烧得恰到好处