影片
更多
2021-07-01
156 浏览
屯马线开通之后去送 sample 更加方便，眨吓眼就到，新旧区交融，真系估唔到土瓜湾都有omakase食 🏮 好嘢！周日趁热闹去土瓜湾站睇吓，然后沿路行去红磡客户的办公室，路过见到龙猫巴士站?! 造型好可爱㖞，一于坐低打个卡，慢慢再睇清楚原来系新开居酒屋「十户」！见肚饿又不妨约小伙计试吓晚餐啦，一推门进入就见到装潢怀旧日本街，走进日本昭和年代传统居酒屋的感觉，客人坐吧枱食串烧 。Sake Paring Dinner $880 / 1人前店长可能见我哋似足倾大生意一样，特意推介我们 清酒配对Omakase，感觉新鲜刺激㖞！犹如置身日本横町居酒屋，饮下清酒特别放松，尤其是我们公司多韩国供应商，特别喜欢与酒精共存，我认识一下日本酒与食物的配搭技巧，对工作也有帮助呢！三粒米一坐低冇几耐店员已经递上第一杯清酒，目测平均 50ml 一杯，如果酒量好嘅朋友可以跟店员商量一下😆 饮多 一点应该冇问题～三粒米 的香气丰富，入口时有著麝香葡萄和苹果的甘酸味道。小钵大根，清甜无筋。刺身 3 点盛三粒米配搭刺身、白身鱼等比较淡味的食物特别适合。今次师傅为我们准备的刺身有赤背、白身鱼、中拖罗。赤背肉质有嚼劲 ；
周日趁热闹去土瓜湾站睇吓，然后沿路行去红磡客户的办公室，路过见到龙猫巴士站?! 造型好可爱㖞，一于坐低打个卡，慢慢再睇清楚原来系新开居酒屋「十户」！
见肚饿又不妨约小伙计试吓晚餐啦，一推门进入就见到装潢怀旧日本街，走进日本昭和年代传统居酒屋的感觉，客人坐吧枱食串烧 。
Sake Paring Dinner $880 / 1人前
店长可能见我哋似足倾大生意一样，特意推介我们 清酒配对Omakase，感觉新鲜刺激㖞！
犹如置身日本横町居酒屋，饮下清酒特别放松，尤其是我们公司多韩国供应商，特别喜欢与酒精共存，我认识一下日本酒与食物的配搭技巧，对工作也有帮助呢！
三粒米
一坐低冇几耐店员已经递上第一杯清酒，目测平均 50ml 一杯，如果酒量好嘅朋友可以跟店员商量一下😆 饮多 一点应该冇问题～
三粒米 的香气丰富，入口时有著麝香葡萄和苹果的甘酸味道。
小钵
大根，清甜无筋。
刺身 3 点盛
三粒米配搭刺身、白身鱼等比较淡味的食物特别适合。
今次师傅为我们准备的刺身有赤背、
白身鱼、中拖罗。
赤背肉质有嚼劲 ；白身鱼刺身口感油滑幼细 ；中拖罗鱼味浓郁， 脂肪分布平均。
鹤乃江 Yuri
接下来的 sake, 鹤乃江 Yuri 也是日本人气得奖作品，配搭矶烧海鲜一流。
矶烧真蚝，蚝身小巧，肉质爽口，味道鲜甜，入口较淡。配海鲜的清酒更能提升鲜味。
烧鸟三品
鸡肾、鸡肉串、鸡肝；一次过品尝三款不同风味的烧鸟，烧得外脆肉嫩又多汁。
白木久
白木久 BLACK LABEL
丰富饱满的甘酸味道，微微突出的炭酸感，麝香葡萄的果香，微辛口爽快口感，后段的浓厚米香令酒体更为结实！
酸度比较高一点，配油腻感肉食就最啱喇！
肉类两串
日式串烧，猪腩肉 肥瘦相间，肉质肥美。
牛肉串，牛肉味浓，烧得惹味，质感结实。
温野菜天妇罗三品
日本产的温野菜特别鲜甜，茄子、冬菇、青椒仔；仍然保持蔬菜的天然水份，口感不错。
海鲜汤
面豉汤底配上海鲜粒，饮落有咬口。
白木久 BLACK SWAN
饮得出这款甘酸同样突出的白木久作品，入口带有浓郁的热带果甘甜，伴随著之后的酸味，两者中和平衡！
甜品
日本清酒清了味蕾之后，更加突出了绿茶甜品的香味。
总括而言，今次 sake paring 让我们有机会从中认识日本酒的五味，十户 整体感觉舒服，可以暂时把烦恼抛诸脑后，把酒问青天。
张贴
