峰 (已結業)

这天逛海港城、element, 再到太子, 本想去吃海鲜, 但已满座, 随便走走看看, 选了一间叫「峰」的吃日本料理, 蛮多客人光顾的。白饭鱼鲜蟹肉沙律 $72蟹肉似乎几真, 沙律份量刚好, 加了牛油果多了一种香味, 薄丝紫洋葱是生的, 有点辣也有点甜。白饭鱼炸成一片片, 味道像鸿星的炸鱼仔。海老天妇罗 $62新鲜炸起, 蛮香脆, 但虾只味道较空虚。厚烧明太子玉子 $68玉子弄得很嫩滑, 面层酸甜的萝卜蓉有加分, 中间的明太子不会太咸, 不错。味噌烧蚝 $52虽说是味噌, 有点像芝士牛油的一层, 味道好邪恶。蚝大大只几香蚝味。牛肉豆腐锅 $72牛肉煮到全熟, 有点鞋口, 蔬菜量很多, 有娃娃菜, 金菇, 豆腐, 本菇等, 汤底是寿喜烧味甜甜的。关西烧饼 $58内里有比较多的蔬菜, 烧饼几多粉, 但汁料甜甜的几顺口。