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2018-03-15
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日本料理@荃湾门口有只船，整到好有日本 feel！因为我哋饮 sake，所以侍应俾咗啲 sake 杯我哋拣呢大盘杯都好靓！最后拣咗呢只「富士山」咁样嘅杯Sake 嘅米味好香，易入口300ml 都够我哋饮足成餐，哈哈前菜整得小巧精致最左嘅左口鱼鱼肝啫喱个面有啲似水墨画唔止样子清雅，味道都系较清淡爽弹，要食先跟住就系最右嘅伊达卷，系一种厚身带点甜味嘅卷蛋系日本过年会食嘅嘢嚟～蛋浆加咗海胆同虾，果然真系好「伊达」（即系好豪华）厨师推介嘅 Menu 有唔少选择啲鱼仲可以拣浜烧、刺身或者两食我哋就点咗鲈鱼刺身同剥皮鱼一样都系点酸汁食，几有新鲜感刺身拼盘有金目鲷、深海池鱼同拖罗深海池鱼非常新鲜爽甜！拖罗刺身油脂丰胰脂肪纹理好似雪花咁！活鳗鱼白烧嘅卖相好靓朋友话啲花瓣好似水波听佢讲完都觉得诗情画意咗，哈哈白烧系唔落佐料就咁烧完全食到新鲜鳗鱼原汁原味嘅鲜味！一定要点！油甘鱼鱼腩汁煮嘅调味唔错鱼腩嘅肉质结实，一啲腥味都无天妇罗好特别，系花竹虾同冰菜天妇罗！花竹虾好大只好长，仲有膏添冰菜天妇罗都好食鲍鱼 $68 一只，新鲜到仲识郁侍应帮我哋烧好，唔驶惊唔识烧，哈哈两只都好厚肉侍应会剪好哂俾我哋食黄金蟹膏甲
门口有只船，整到好有日本 feel！
因为我哋饮 sake，所以侍应俾咗啲 sake 杯我哋拣呢大盘杯都好靓！最后拣咗呢只「富士山」咁样嘅杯
福丸 Sake
$180
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300ml 都够我哋饮足成餐，哈哈
前菜 3 点
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前菜整得小巧精致最左嘅左口鱼鱼肝啫喱个面有啲似水墨画
唔止样子清雅，味道都系较清淡爽弹，要食先
跟住就系最右嘅伊达卷，系一种厚身带点甜味嘅卷蛋
系日本过年会食嘅嘢嚟～
蛋浆加咗海胆同虾，果然真系好「伊达」（即系好豪华）
厨师推介嘅 Menu 有唔少选择啲鱼仲可以拣浜烧、刺身或者两食
我哋就点咗鲈鱼刺身
同剥皮鱼一样都系点酸汁食，几有新鲜感
刺身拼盘
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深海池鱼非常新鲜爽甜！
拖罗刺身油脂丰胰脂肪纹理好似雪花咁！
活鳗鱼白烧
$128
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活鳗鱼白烧
$128
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朋友话啲花瓣好似水波
听佢讲完都觉得诗情画意咗，哈哈
活鳗鱼白烧
$128
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完全食到新鲜鳗鱼原汁原味嘅鲜味！
一定要点！
油甘鱼鱼腩汁煮嘅调味唔错鱼腩嘅肉质结实，一啲腥味都无
天妇罗
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花竹虾天妇罗
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花竹虾好大只好长，仲有膏添冰菜天妇罗都好食
鲍鱼
$68
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鲍鱼 $68 一只，新鲜到仲识郁侍应帮我哋烧好，唔驶惊唔识烧，哈哈
两只都好厚肉侍应会剪好哂俾我哋食
黄金蟹膏甲罗烧
$88
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黄金蟹膏甲罗烧
$88
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黄金蟹膏甲罗烧好多蟹籽蟹膏，白色𠮶啲系蟹肉～
一样系交俾侍应打骰，哈哈
黄金蟹膏甲罗烧
$88
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黄金蟹膏甲罗烧
$88
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蟹膏装满哂个蟹盖！
蟹籽搅匀哂，口感卜卜脆
野菜鱼汤乌冬
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个乌冬望落好似简简单单
但系其实鱼嘅鲜味好出，好好味！
甜品
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甜品
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饭后甜品系日本柑、大福同蕨饼
摆得好可爱～ 我都几钟意呢啲烟烟韧韧嘅甜品！
张贴
