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2022-01-01
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日本过新年习俗—— 食「御节」日本人通常自己喺屋企整，好彩喺香港比较地道嘅日本餐厅都有得食。已经第二年嚟呢度食新年1月1日限定「御节」嚟应下节。一日有三轮： 8am/9am/10am我哋book左第三轮，相中系第二轮嘅食客，其实唔只系日本人，好多香港人都会专登以日本形式庆新年。唔好以为menu列左廿几样嘢出嚟就会好多，其实一个餐盆就载得晒。唔好以为呢个set好似好细唔够食，其实食完个年糕汤就已经开始饱😅廿几款野每样一人一件… 一家四口，甚至如果一家只得两口嘅话，真系睬佢都傻。所以日本宜家有好多店舖都有唔同分量嘅现成「御节」提供放便客人一买即食。就好似我哋嘅盆菜咁。又或者日本煮妇们会去超市熟食部买一pack pack现成𩠌菜，返到屋企摆返落个盒到就当系自己整🤣每位客人都会有个载咗「樽酒」嘅木枡。枡角上有啲盐巴，盐系古时日本人嘅送酒小食，用盐令到日本酒嘅味更完整。呢度嘅樽酒好纯好易入口，唔苦唔辣喉🤤。一如以往，呢度嘅御节卖相好靓！净系睇都已经系赏心乐事🥰御节其实系食「意头」, 一般家庭主妇新年收炉唔煮饭仔，所以御节盒入面通常都系腌制食物，昆布之类黑黑沉沉，冻冰冰但贪佢可以唔驶番热就食得又可
日本人通常自己喺屋企整，好彩喺香港比较地道嘅日本餐厅都有得食。
已经第二年嚟呢度食新年1月1日限定「御节」嚟应下节。一日有三轮： 8am/9am/10am
我哋book左第三轮，相中系第二轮嘅食客，其实唔只系日本人，好多香港人都会专登以日本形式庆新年。
唔好以为menu列左廿几样嘢出嚟就会好多，其实一个餐盆就载得晒。
唔好以为呢个set好似好细唔够食，其实食完个年糕汤就已经开始饱😅
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廿几款野每样一人一件… 一家四口，甚至如果一家只得两口嘅话，真系睬佢都傻。所以日本宜家有好多店舖都有唔同分量嘅现成「御节」提供放便客人一买即食。就好似我哋嘅盆菜咁。
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又或者日本煮妇们会去超市熟食部买一pack pack现成𩠌菜，返到屋企摆返落个盒到就当系自己整🤣
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每位客人都会有个载咗「樽酒」嘅木枡。枡角上有啲盐巴，盐系古时日本人嘅送酒小食，用盐令到日本酒嘅味更完整。
呢度嘅樽酒好纯好易入口，唔苦唔辣喉🤤。
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一如以往，呢度嘅御节卖相好靓！净系睇都已经系赏心乐事🥰
御节其实系食「意头」, 一般家庭主妇新年收炉唔煮饭仔，所以御节盒入面通常都系腌制食物，昆布之类黑黑沉沉，冻冰冰但贪佢可以唔驶番热就食得又可放几日嘅𩠌菜。唔会好似omakase咁食鲜味，食惊喜。
不过呢度嘅御节有金泊，有虾，有1/4只酒煮鲍鱼， 多咗一份贵气😎
特别钟意佢哋嘅银雪鱼西京烧，虾同汤年糕。
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