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2018-04-21
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由东京来的鉄板烧大厨「泊谷真树」先生，「忍者」ニンジャ 先生 主理。以 鉄板烧为主题的居酒屋👍。 泊谷先生，东京八王子「大洋轩」第二代传人，他父亲为现在八王子老店之主理人。（有机会去日本老店的朋友，一定要先订座，只得十个座位）带出全新鉄板烧的定位及味道，一反传统香港式铁板烧，一个套餐价钱的食法。 大师傅煮出他东京的鄕村风鉄板烧，别树一格，跟旧派「港式」的截然不同，值得一试！(招牌菜，看相片）来这里，完全是享受居酒屋的气氛，慢饮慢食，谈天说地，真正的居酒屋啊！ 空运鱼生，海鲜，佐酒小食，串烧，日本清酒，啤酒，特式鸡尾酒，太美妙了！应有尽有未能一一尽录。不能不提，就是这里的「日本荣誉唎酒师 」Randy san，他是全球最年轻的华人唎酒师而荣获名誉之列👍🎉。他介绍的清酒，别具特色，价钱公道，不是市面上一般的，也不用上万元的吹虚名牌去比较。最后，还有一位 年轻 鸡尾酒大师 「Mixologist 」MR Haze, 精通以各国GIN 造出来的cocktails, 看看你当晚的心情，就会调出您的味道，好神奇，唔信就试试😉
泊谷先生，东京八王子「大洋轩」第二代传人，他父亲为现在八王子老店之主理人。（有机会去日本老店的朋友，一定要先订座，只得十个座位）
带出全新鉄板烧的定位及味道，一反传统香港式铁板烧，一个套餐价钱的食法。 大师傅煮出他东京的鄕村风鉄板烧，别树一格，跟旧派「港式」的截然不同，值得一试！(招牌菜，看相片）
来这里，完全是享受居酒屋的气氛，慢饮慢食，谈天说地，真正的居酒屋啊！
空运鱼生，海鲜，佐酒小食，串烧，日本清酒，啤酒，特式鸡尾酒，太美妙了！应有尽有未能一一尽录。
不能不提，就是这里的「日本荣誉唎酒师 」Randy san，他是全球最年轻的华人唎酒师而荣获名誉之列👍🎉。他介绍的清酒，别具特色，价钱公道，不是市面上一般的，也不用上万元的吹虚名牌去比较。
最后，还有一位 年轻 鸡尾酒大师 「Mixologist 」MR Haze, 精通以各国GIN 造出来的cocktails, 看看你当晚的心情，就会调出您的味道，好神奇，唔信就试试😉
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