Chez Shibata (已結業)

在中环不想吃heavy的西式蛋糕，可以试试来自名古屋的Chez Shibata，这里的甜点卖相精致，价格走亲民路线，所以今天的下午茶就来了。Tea menu用明治4.3 Deluxe Milk冲咖啡！优惠停不了!环境蛮日式的，打咭一流。小红帽樱桃酒朱克力蛋糕 ($42)是香港限定，外型如载着一顶小红帽一样别致的Chaperon Rouge，圆形的朱古力球包住很多层layers，有不同浓度的chocolate mousse和海绵蛋糕，混合cherry 果肉、樱桃酒和raspberry jam，味道非常搭，酸甜味balance得好好。十层西尾抹茶蛋糕 ($39)，宇治抹茶食很多次了，西尾抹茶多了种茶鲜味，十层的layers面有crumble脆脆，layers由抹茶海绵蛋糕、抹茶啫喱、朱古力酱组成，每一口都是抹茶味，口感湿润，不过，味道相对平常的抹茶蛋糕甜了一点。冰鲜奶咖啡 (套餐加$20)看似白白的，不是很浓的样子，以为奶味会很重，其实味道香浓，口感也顺滑，蛮不错的。