GREEN

一向都觉得ICON既下午茶好食，今日平日放假，决定又黎叹下(weekend送一杯sparkling wine)，下午茶3:00pm开始，之前可以上网book定，每位$100订金。暑假梗系要消暑，所以GREEN用水果做左一个森林为题既下午茶。一开始我地决定拣左coffee & tea chill住先，佢地既appetizer & soup都OK，虽然配搭唔系特别，不过就用左特别既食材~就系Impossible植物牛肉同有机蛋，可以令客人接触下不同既食材。各个appetizer都系一口食得哂，份量岩岩好。之后main既牛油波士顿龙虾尾忌廉米粒意粉+煎盲𫚧鱼柳伴黑鱼子配白酒牛油，main既主角都好突出，海鲜类食物火侯控制得宜，口感很好，整体水准稳定。然后我最期待既甜品黎啦~系满满既生果！黎到既时候，满满既甜品就放系一个木制既下午茶层架上面，有灯，会透光，仲会转，呢个presentation手法真系不得了。网页介绍，行政总厨喺日本严选咗多种新鲜水果，包括日本晴王提子、日本宫崎芒果及日本香桃等，去制作甜品，真正既睇得又食得~甜品就唔逐个介绍，简单讲，佢地口感同层次各有不同(同一款甜品也是!)，但