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2025-02-12
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朝早返工就要开工大吉，夜晚餐开年餐就当然都要食好啲！今次嚟呢间餐厅最特别之处，是可以一边食烧肉，一边食涮涮锅。点了份最豪的日式萨摩和牛放题$588+，有齐140种食物供选择，牛肉除咗有鹿儿岛萨摩和牛，仲可以拣乐天澳洲和牛、美国极上牛肉，三款不同品种的牛都有不同部位供应；至于涮涮锅方面，我们就选了寿喜烧体验。于自助区拎完饮品及少许炸物当前菜小食后，店员好快就送来劲有份量的萨摩和牛拼盘，拼盘有齐萨摩牛牛肩胛薄切、萨摩牛牛腹肉、萨摩牛牛肋条、萨摩牛和牛粒。另外亦先奉精选海鲜白鳝、蒜香牛油帆立贝、矶煮鲍鱼及多春鱼，正当我们只顾影相之际，店员会帮忙开锅以先煎后煮方式烹调寿喜烧，寿喜烧酱汁沸腾后香气四溢，再将牛肉及蔬菜放进去一起烹煮，口感咸香爽口。说回烧肉方面，萨摩和牛果然内含相当丰富的油脂，肉质鲜嫩，入口即溶，无论是和牛是配搭烧肉汁、椒盐、韩式辣酱抑或寿喜烧汁的腌肉食法都相当美味。而乐天澳洲和牛的牛肋肉、牛赤肉肉味较浓郁且有弹性，美国极上牛板腱亦不错，偏向口感松软嫩滑。尚有其他豚肉及鸡肉和内脏、串烧，记得每样都点来试试。另外我最欣赏的是其海鲜类，有韩国蚝、油甘鱼鲛，仲有大大只弹牙的虎虾，连甲罗烧
点了份最豪的日式萨摩和牛放题$588+，有齐140种食物供选择，牛肉除咗有鹿儿岛萨摩和牛，仲可以拣乐天澳洲和牛、美国极上牛肉，三款不同品种的牛都有不同部位供应；至于涮涮锅方面，我们就选了寿喜烧体验。
于自助区拎完饮品及少许炸物当前菜小食后，店员好快就送来劲有份量的萨摩和牛拼盘，拼盘有齐萨摩牛牛肩胛薄切、萨摩牛牛腹肉、萨摩牛牛肋条、萨摩牛和牛粒。
另外亦先奉精选海鲜白鳝、蒜香牛油帆立贝、矶煮鲍鱼及多春鱼，正当我们只顾影相之际，店员会帮忙开锅以先煎后煮方式烹调寿喜烧，寿喜烧酱汁沸腾后香气四溢，再将牛肉及蔬菜放进去一起烹煮，口感咸香爽口。
说回烧肉方面，萨摩和牛果然内含相当丰富的油脂，肉质鲜嫩，入口即溶，无论是和牛是配搭烧肉汁、椒盐、韩式辣酱抑或寿喜烧汁的腌肉食法都相当美味。而乐天澳洲和牛的牛肋肉、牛赤肉肉味较浓郁且有弹性，美国极上牛板腱亦不错，偏向口感松软嫩滑。
尚有其他豚肉及鸡肉和内脏、串烧，记得每样都点来试试。
另外我最欣赏的是其海鲜类，有韩国蚝、油甘鱼鲛，仲有大大只弹牙的虎虾，连甲罗烧都有，一定要食烧完好香口的鸡泡鱼干，仲有仲有别忘了这里炸物前菜连脆皮乳鸽都有，确实超级丰富。
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