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2022-12-16
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已很久没有踏足中环，今日旧上司请食饭，于是坐中环自动梯来到摆花街。从前要匆匆忙忙买个饭盒，今日舒舒服服坐足90分钟，蚝食蚝！牡蛎屋门口细细，若不是挂在门前的一串串蚝壳很容易便忽略掉。门口张贴着来自日本的贺词，说明这店的新鲜生蚝全来自冈山县笠冈市北木岛喜多嬉牡蛎养殖场，品质绝对有保证。放题有两个价钱：$398/60分钟和$498/90分钟。上司大人说我们不用赶时间，于是选了后者。在享用放题前，先奉送头盘「喜多嬉九品」，九款前菜头盘用九宫木格盛载，全都新鲜合时，有心思又增食欲。喜多嬉九品包括：日本直送象拔蚌刺身、喜多嬉牡蛎刺身、喜多嬉牡蛎茶渍饭、二色烧活白鳗、手工月见烧鸟串、天妇罗紫苏叶吞拿鱼蓉、天妇罗秋葵、时令沙律和日式渍物。随后便可自由选择放题的任点食物，包括牡蛎刺身，铁板烤牡蛎、烧日本帆立贝，牡蛎茶渍饭、牡蛎五岛手延汤乌冬和捞乌冬，还有鱼干小食和饮品。牡蛎刺身就是新鲜到港的北木岛喜多嬉牡蛎，即叫即开，外观长身兼大只，甘甜香滑。配上特制的土佐酢啫喱、辣萝卜蓉和葱花，一个人吃一打也不会感到滞腻。铁板烤牡蛎只只肥美饱满，鲜甜爆汁，令人食欲大增！烤蚝可蘸桌上的酱汁六宫格（芝士酱、秘制酸汁、泰
已很久没有踏足中环，今日旧上司请食饭，于是坐中环自动梯来到摆花街。从前要匆匆忙忙买个饭盒，今日舒舒服服坐足90分钟，蚝食蚝！
牡蛎屋门口细细，若不是挂在门前的一串串蚝壳很容易便忽略掉。门口张贴着来自日本的贺词，说明这店的新鲜生蚝全来自冈山县笠冈市北木岛喜多嬉牡蛎养殖场，品质绝对有保证。
放题有两个价钱：$398/60分钟和$498/90分钟。上司大人说我们不用赶时间，于是选了后者。
在享用放题前，先奉送头盘「喜多嬉九品」，九款前菜头盘用九宫木格盛载，全都新鲜合时，有心思又增食欲。
喜多嬉九品包括：日本直送象拔蚌刺身、喜多嬉牡蛎刺身、喜多嬉牡蛎茶渍饭、二色烧活白鳗、手工月见烧鸟串、天妇罗紫苏叶吞拿鱼蓉、天妇罗秋葵、时令沙律和日式渍物。
随后便可自由选择放题的任点食物，包括牡蛎刺身，铁板烤牡蛎、烧日本帆立贝，牡蛎茶渍饭、牡蛎五岛手延汤乌冬和捞乌冬，还有鱼干小食和饮品。
牡蛎刺身就是新鲜到港的北木岛喜多嬉牡蛎，即叫即开，外观长身兼大只，甘甜香滑。配上特制的土佐酢啫喱、辣萝卜蓉和葱花，一个人吃一打也不会感到滞腻。
牡蛎刺身
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铁板烤牡蛎只只肥美饱满，鲜甜爆汁，令人食欲大增！烤蚝可蘸桌上的酱汁六宫格（芝士酱、秘制酸汁、泰式辣酱、XO酱 、孜然酱、蒜蓉酱），更添滋味！
烧日本帆立贝质地厚实，弹牙鲜甜，不过比较黏壳，要用点力撬出来。
牡蛎茶渍饭、汤乌冬和捞乌冬都用牡蛎高汤炮制而成，每一口都能吃到满满蚝香！
放题的食物每样一转已觉饱了，可是上司大人竟说看到餐牌的串烧又想食。于是点了6串，有鱼有肉有菜，以中环来说不算贵，最重要是烧得很靓，尤以活烧白鳗鱼（$68/串）最精采，厚肉、多汁、无刺、皮脆，好彩叫了两串，不用争！
串烧
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活烧白鳗鱼
$68
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