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每次吃火锅,肥牛当然是主角,谁也抢不了它风头,当中首选必定是日本和牛,见到这间新开业不久的熊本牛涮锅供应日本直送A4黑毛和牛,前几日就来这里打边炉。餐厅面积虽然不大,不过座位编排得颇宽敞,坐得舒服。晚餐90分钟自助放题有好几款套餐,今次我就选了日本直送极上A4黑毛和牛套餐 $298。除了以上几款套餐,还有另一款5小时任食牛小排、牛肩胛套餐,赠送鲍鱼海鲜盘之外,2位以上即赠送一板海胆,如果是大胃王的话,更加抵食。汤底选了蕃茄薯仔豚骨浓汤和木鱼昆布汤,蕃茄汤酸甜又开胃,木鱼昆布汤较为清淡,以免抢了主角的风头。除了汤底之外,其实火锅的酱料也决定了味觉,酱料区亦可方便人客自行混酱,混出最适合自己的口味。自助吧有多种丸类及蔬菜自由选择。还有日式咖喱饭,但奈何今次吃得太饱,肚皮容不下 XD日本直送极上A4黑毛和牛布满霜降花纹,入口如同雪花般融化,缓缓地在口中化开。一放入口就吃得出是上乘品质的日本和牛,肉质松软富油香,肉味浓郁有层次,满口弥漫著牛脂香气。美国顶级牛小排切得大小均一,色泽嫩红,油脂分布细致平均,肥瘦匀称。这款牛小排同样高质,肉质细嫩,就算不小心放在锅内过久,也不会令牛肉变得过韧。美国牛
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每次吃火锅,肥牛当然是主角,谁也抢不了它风头,当中首选必定是日本和牛,见到这间新开业不久的熊本牛涮锅供应日本直送A4黑毛和牛,前几日就来这里打边炉。
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餐厅面积虽然不大,不过座位编排得颇宽敞,坐得舒服。
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晚餐90分钟自助放题有好几款套餐,今次我就选了日本直送极上A4黑毛和牛套餐 $298。
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除了以上几款套餐,还有另一款5小时任食牛小排、牛肩胛套餐,赠送鲍鱼海鲜盘之外,2位以上即赠送一板海胆,如果是大胃王的话,更加抵食。
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汤底选了蕃茄薯仔豚骨浓汤和木鱼昆布汤,蕃茄汤酸甜又开胃,木鱼昆布汤较为清淡,以免抢了主角的风头。
蕃茄薯仔豚骨浓汤、木鱼昆布汤
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除了汤底之外,其实火锅的酱料也决定了味觉,酱料区亦可方便人客自行混酱,混出最适合自己的口味。
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自助吧有多种丸类及蔬菜自由选择。
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还有日式咖喱饭,但奈何今次吃得太饱,肚皮容不下 XD
日式咖喱饭
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日本直送极上A4黑毛和牛布满霜降花纹,入口如同雪花般融化,缓缓地在口中化开。
日本直送极上A4黑毛和牛
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一放入口就吃得出是上乘品质的日本和牛,肉质松软富油香,肉味浓郁有层次,满口弥漫著牛脂香气。
日本直送极上A4黑毛和牛
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美国顶级牛小排切得大小均一,色泽嫩红,油脂分布细致平均,肥瘦匀称。
美国顶级牛小排
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这款牛小排同样高质,肉质细嫩,就算不小心放在锅内过久,也不会令牛肉变得过韧。
美国顶级牛小排
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美国牛肩胛则是经常运动的部位,肌肉发达,有较多筋络,所以肉质略为坚实。
美国牛肩胛
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豚肉片切得薄片,肥瘦适中,不会过于肥腻。
豚肉片
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鸡肉甚有惊喜,滑嫩不鞋口,没有丝毫雪味。
鸡肉
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打边炉的其中一个好处就是可以比平时出街食饭,食到更多蔬菜类。
丸类及蔬菜
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丸类够多款,而且质素不俗,尤其是手打虾胶,富弹性嚼劲,虾鲜味突出。
手打虾胶
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水饺外皮厚薄刚好,薄皮口感嫩滑,不会吃到满口都是一团粉,内馅扎实丰满。
水饺
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而且还有高纤低脂的蒟蒻供应,口感QQ又可吸收汤底精华。
蒟蒻
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最后吃得再饱也不要忘记还有Häagen-Dazs雪糕,这里亦有四款口味任君选择。
Häagen-Dazs雪糕
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任食Häagen-Dazs雪糕更是邪恶诱惑,真是吃得超满足!
Häagen-Dazs雪糕
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饮品放在雪柜内任人自取,种类算是多元化。
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最特别的是有自家制的五花茶和夏枯草,味道天然清甜,清热解毒又下火。
自家制五花茶、夏枯草
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-19
用餐途径
堂食
人均消费
$330 (晚餐)
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