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2022-10-09
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最近突然好想食日式烧肉，以往每年都飞到日本旅游，享受美食，封关封关又封关，好在现在也开了不少日式烧肉店，而且食物也是由日本直送到港，超级新鲜。今晚跟好友相约食烧肉，位置方便就在时代广场地库，而且座位采取高私隐度，食相完全没有其他人看得到，可以放心开怀地吃。入内店员会给每张枱一个QR code 网上落单，座位前面有一个输送带位置，当食物准备好就用输送带送到座位面前，超方便呢，而且也可以减少人与人不必要的接触。餐厅入口位置是饮品区，各式日本果汁、汽水、茶包热茶一应俱全，都是采取放题模式，供食客自助享用。我跟好友当然必叫萨摩牛飨宴套餐，日本牛才可以满足我们的肚皮胃口，我们已经准备好大吃一番才心满意足。餐厅先送上三款萨摩牛给我们先睹为快，有萨摩牛和牛五花烧肉，萨摩牛和牛里肌肉烧肉，萨摩牛和牛涮涮烧烧肉，3款牛肉肉质都非常鲜嫩，而且油花分布均匀，肉味香浓。萨摩牛和牛寿喜烧烧肉食法与日式寿喜烧相近，只是今次是日式烧肉版本，先将薄切和牛轻轻烧熟，再放入生鸡蛋内沾上蛋汁，入口软滑可口，肉嫩多汁，超喜爱这个食法。萨摩牛和牛涮涮烧烧肉涮涮烧有多款配搭，例如配萝卜蓉、柚子醋葱盐等等，我们当然不放过每款各点一
今晚跟好友相约食烧肉，位置方便就在时代广场地库，而且座位采取高私隐度，食相完全没有其他人看得到，可以放心开怀地吃。
入内店员会给每张枱一个QR code 网上落单，座位前面有一个输送带位置，当食物准备好就用输送带送到座位面前，超方便呢，而且也可以减少人与人不必要的接触。
餐厅入口位置是饮品区，各式日本果汁、汽水、茶包热茶一应俱全，都是采取放题模式，供食客自助享用。
我跟好友当然必叫萨摩牛飨宴套餐，日本牛才可以满足我们的肚皮胃口，我们已经准备好大吃一番才心满意足。餐厅先送上三款萨摩牛给我们先睹为快，有萨摩牛和牛五花烧肉，萨摩牛和牛里肌肉烧肉，萨摩牛和牛涮涮烧烧肉，3款牛肉肉质都非常鲜嫩，而且油花分布均匀，肉味香浓。
萨摩牛和牛里肌肉烧肉、萨摩牛和牛涮涮烧烧肉 、萨摩牛和牛寿喜烧烧肉
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萨摩牛和牛五花烧肉
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萨摩牛和牛五花烧肉
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食法与日式寿喜烧相近，只是今次是日式烧肉版本，先将薄切和牛轻轻烧熟，再放入生鸡蛋内沾上蛋汁，入口软滑可口，肉嫩多汁，超喜爱这个食法。
萨摩牛和牛寿喜烧烧肉
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萨摩牛和牛寿喜烧烧肉
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涮涮烧有多款配搭，例如配萝卜蓉、柚子醋葱盐等等，我们当然不放过每款各点一个，烧和牛加上萝卜蓉同吃，口感清新，而且可以减低油腻感，另一款配搭柚子醋，酸甜味令到胃口大开，柚子香气十足，烧和牛软嫩滑溜，入口即溶。
萨摩牛和牛涮涮烧烧肉
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萨摩牛和牛涮涮烧烧肉
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一整块牛排配上松露油，肉质比较有咬口，再沾上松露酱汁，香气扑鼻肉质鲜嫩。
松露风味牛排
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松露风味牛排
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肉质爽口弹牙，味道特别鲜甜，表面烧到有少少脆口，食落更加滋味。
鸡颈肉
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鸡颈肉
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和牛表面轻轻炙烧过，淋上秘制酱汁，味道香甜美味，和牛鲜嫩多汁，好味到不得了，最后再追加了2-3客，超高质。
萨摩牛和牛炙烧寿司
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海胆甘香鲜甜，鲑鱼子咬落卜卜脆，而且仲充满鲜味，两款配料放埋一齐非常之夹，绝配。
海胆&鲑鱼子寿司
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吃得太多肉系时候要点些蔬菜平衡一下，菠菜新鲜翠绿，加上有阵阵鲣鱼香气，清新可口。
和风菠菜
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最后点都要食少少淀粉质先会有饱肚感，冷面配烧肉，一冷一热，感觉超正，冷面配料有青瓜丝、泡菜、葱花等，入口面质爽滑弹牙，冷面汁清甜爽口，之后可以再少许醋入冷面汁内，令到味道有点酸酸甜甜，味道更加提升。
冷面
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点可以少得品尝日式甜品，一向非常喜欢蕨饼，口感软糯，抹茶的甘香味留在口腔久久不散，为今晚晚饭划上完美句号。
抹茶蕨饼
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