影片
更多
2011-07-23
49 浏览
这天和一班老友到时代广场看完哈利波特的展览后，就到sogo寻觅我们的午餐。到了地库后发现许多食店位置都有变动，好像mochi cream已不见了踪影，变成了Milk Top，而秀吉就和昔日的Milk Top互调，旁边就是银座梅林的外卖店，而以往的秀吉就新开了一间Froyo店，一言概之便是换了新面貌喇，在这样的变化中我们选择了日本风味的匠工房秀吉。若大家经常到沙田的一田百货逛街，food court入面的匠工房秀吉也是特别受欢迎，小妹去过几次都见到小人龙呢！港人溺爱日本料理并不是什么新鲜滚热辣的大新闻，但我认为他的小食，例如烧饼、小丸子、奄列炒面那些拥有香浓酱料的料理，比起其他主食更能勾引到港人的心思，小妹自己擅自猜测这是他较受欢迎的原因吧而sogo的秀吉，料理内容和沙田的大同小异，不外乎以上三款，而炒面则改为炒乌冬，每个套餐都是按四款料理互调这个原则而制造出来的。不过这里的变化似乎更有新意：除了不同组合的套餐，还有不同口味的炒乌冬，是沙田所没有的，包括咖哩鸡丝口味($45)、海鲜豉油口味($48)、牛肉烧汁口味(43$)、韩风辣面豉口味($45)店家分别用庶民度no.1、人气no.1、
若大家经常到沙田的一田百货逛街，food court入面的匠工房秀吉也是特别受欢迎，小妹去过几次都见到小人龙呢！港人溺爱日本料理并不是什么新鲜滚热辣的大新闻，但我认为他的小食，例如烧饼、小丸子、奄列炒面那些拥有香浓酱料的料理，比起其他主食更能勾引到港人的心思，小妹自己擅自猜测这是他较受欢迎的原因吧而sogo的秀吉，料理内容和沙田的大同小异，不外乎以上三款，而炒面则改为炒乌冬，每个套餐都是按四款料理互调这个原则而制造出来的。不过这里的变化似乎更有新意：除了不同组合的套餐，还有不同口味的炒乌冬，是沙田所没有的，包括咖哩鸡丝口味($45)、海鲜豉油口味($48)、牛肉烧汁口味(43$)、韩风辣面豉口味($45)店家分别用庶民度no.1、人气no.1、精力度no.1、大坂度no.1将乌冬冠上头衔，可惜小妹当天吃的并不是以上四款，欲知事情的真伪，还是交由各位自己「验证」喇另外小丸子的选择也更有弹性：若是购买最大众的小丸子的话，可选择原味特制沙律酱、哇沙比沙律酱和辣椒沙律酱，数量也有5粒($20)、8粒($30)、12粒($42)供客人选择，买得愈多愈抵食；另外还有一款新口味：葱酸汁小丸子，据说是使用日本柚子而特制的酸汁，数量和前一款相同，不过价钱就贵2~3蚊；最后有一款称为味之四天王，名字非常有气势，但实际上乃是将刚才提及过的四款口味来个大汇集而已，每款有四粒，盛惠$56。最后是甜品大判烧，口味只有两款：吉士、红豆，价钱和沙田的相同$7一个，但sogo的就能享有买四送一的大优惠！怎样，又是一个新选择吧~
好了，说太多喇，赶紧向大家说说小妹当天吃了什么料理吧。我和友人Ａ合点了一个套餐Ｂ，是烧饼和奄列炒乌冬的组合。
烧饼以椰菜粒为基础和面粉浆混合，一起放上铁板煎至表面微焦，煎到一半时会加上一片雪藏的日式叉烧，配以烧饼酱和沙律酱一起食用。整体的味道不错，虽然大部分味道来自酱汁，椰菜没有菜味，而叉烧片因雪藏而没有肉味，口感又有点过粉，所以只食半个都觉得饱济，幸好其酱汁不错，味道是okay的。炒乌冬并没有用上太多豉油而不会过咸，颜色略浅又不算油腻，乌冬非常烟un，小妹好喜欢这种口感作为外层的奄列也几滑溜，有微微蛋香，新奇的是红色酱汁，初时以为是茄酱，但食落又不似，再多吃几啖才发现其味道似韩式辣酱，不过不辣就是了~~我认为几好食的除套餐外，和其余友人也叫了一客原味特制沙律酱口味的小丸子。
小丸子新鲜「滚」起，热得要放凉几分钟才能吃，从外观去看，他不以外脆内软的特色为卖点，乃是用软稔为主打，小丸子一咬即化，完全不用费劲再去咬，粉浆极软滑，和烧饼的粉状口味完全相反，与小妹当年到大阪吃过的口感好相似，八爪鱼粒颇大粒带有鱼味，酱汁浓郁不死咸更带微甜，令人想一粒接著一粒的吃，小妹我真的好感动，因为这小丸子。虽然sogo内有几间高级的日本餐厅，食物当然有保证，但小妹始终喜欢这种平民小吃，谁叫我是普通小市民呢
张贴
