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2017-06-01
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自小就是不喜欢吃饭, 却非常极之喜爱吃拉面!!!! 特别是日本的拉面和荞麦面就最喜欢了!!! 朋友说在她返工的铜锣湾世贸中心 有间日本 荞麦面很出名而且种类很多 味道又不错 加上她上星期升了做manager, 所以我就着她请我来这里试试 她当然是爽快地一口答应吧! 这间名叫黑泷板荞麦专门店, 好奇地上网search一下, 原来它大有来头!黑泷KUROTAKI，为全港首间日本正宗荞麦面专门店板荞麦是荞麦面以传统长板盛载，简约中突显高贵，乃该店的特色之一荞麦面营养丰富，被称为长寿之面，「黑泷KUROTAKI」率先引入荞麦面专门店概念推出日本上等正宗荞麦面，包括「更科」、「江丹别」、「田舍」和「知床」荞麦面以正宗地道手法烹调，配以特色酱汁，将美味、健康、居酒屋美食配搭和fusion 潮流意念集于一身。 黑泷这里装潢亦是很别致, 一坐进去就觉得很舒服, 上了一整天班的闷气全消失了!!!入座后, 细心又精灵的店员就快快送上热茶和餐牌, 而且还特别介绍了店中几款不同的主打项目给我, 感觉亲切有礼, 服务态度认真呢! 餐牌也有几款荞麦面的详细介绍, 它们都各具特色
自小就是不喜欢吃饭, 却非常极之喜爱吃拉面!!!!
特别是日本的拉面和荞麦面就最喜欢了!!!
朋友说在她返工的铜锣湾世贸中心
有间日本 荞麦面很出名而且种类很多
味道又不错
加上她上星期升了做manager, 所以我就着她请我来这里试试
她当然是爽快地一口答应吧!
这间名叫黑泷板荞麦专门店, 好奇地上网search一下, 原来它大有来头!
黑泷KUROTAKI，为全港首间日本正宗荞麦面专门店
板荞麦是荞麦面以传统长板盛载，简约中突显高贵，乃该店的特色之一
荞麦面营养丰富，被称为长寿之面，「黑泷KUROTAKI」率先引入荞麦面专门店概念
推出日本上等正宗荞麦面，包括「更科」、「江丹别」、「田舍」和「知床」荞麦面
以正宗地道手法烹调，配以特色酱汁，将美味、健康、居酒屋美食配搭和fusion 潮流意念集于一身。
黑泷这里装潢亦是很别致, 一坐进去就觉得很舒服, 上了一整天班的闷气全消失了!!!
入座后, 细心又精灵的店员就快快送上热茶和餐牌, 而且还特别介绍了店中几款不同的主打项目给我, 感觉亲切有礼, 服务态度认真呢!
餐牌也有几款荞麦面的详细介绍, 它们都各具特色, 例如"更科"会口感硬一些, 有弹性些, 而江丹别就会是最贵价的荞麦面, 日本温差大, 令到荞麦种子格外强, 所以荞麦面会是日本最具代表性的食物之一~
黑泷这里会引入日本的荞麦种子, 再用上日本专门用来打磨荞麦粉的机器来, 以便打出与日本口味一样的荞麦面,而且这里有汤面, 冷面等等, 食法多样, 一定能满足各人的口腹~
最后我和朋友点了这个辣面豉和风牛肉, 帆立贝荞麦锅
有牛肉锅山, 整碟帆立贝, 又有荞麦面
看图片
很丰富.....
鱼生很快出场！！！新鲜得无话说，鱼肉有淡淡鱼肉，充满鱼油鲜香的感觉
而且送上约5-6片, 是颇切的, 感觉不错~
很快地牛肉山也送上了!!! 阵容真的很鼎盛, 一座堆到满满的山坡,
上面铺了很新鲜的牛肉, 另外上面送上各种蔬菜, 如皇帝菜等, 卖相不俗!
不过, 拿开牛肉后, 真的很多很多蔬菜喔!!!!
单是要ko 它们就不易了XD
牛肉不用说, 单从肉眼都看到肉泽油花分布不俗, 稍为灼熟后就可以食, 咬下去很甘香,
美味丰膄, 不过就是份量差了些, 整体主角都是以蔬菜为主那样...
不过不要紧, 美味又一大碟的帆立贝就抢了不少分数!
每只都爽滑弹牙, 有很新鲜的海鲜味道, 而且入口无砂无渣, 吃得出是上等货来!
没有叫我们失望呢~
轮到荞麦面出场了～
我的这款是弹牙一点，又爽口又弹牙, 而且有好香的麦味,与我在日本吃到的味道是一样的!!!
果然冇令到我失望呢~
由于胃还有位子剩, 就点了蒸黑豚肉,口感似烟肉, 肥廋参半, 一口有浓浓肉香味道, 感觉新鲜又特别!
黑泷板荞麦专门店
铜锣湾告士打道280号世贸中心4楼P413-415号舖
2711 6362
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