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2024-06-15
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近年有不少日本连锁寿司品牌进驻香港，价钱平民，可以平叹寿司！今天就和朋友来到其中一个过江龙品牌「はま寿司」用餐。最近在做「初夏蟹逅」主题，主打蟹寿司系列。蟹爪下肉取自蟹钳，肉质鲜嫩juicy。$12一碟的价钱都几抵食！原只松叶蟹脚经炙烧，入口啖啖蟹肉，扎实口感和鲜甜味道令人大满足。加入柠檬汁后，酸酸甜甜几特别。茶碗蒸几大碗。鸡蛋味浓郁，口感滑溜。与和风芡汁代替清水一起清蒸，味道很香。分别有三文鱼籽、松叶蟹肉、三文鱼作为馅料，蟹肉令到茶碗蒸更鲜甜。每次食寿司都会点赤虾！这款特大赤虾果然size大只，晶莹通透，入口爽口鲜甜。生帆立贝同样大粒，味道甘甜。入口带一点弹牙，而且也很juicy。超级澎湃的效果，难怪命名为富士山军舰。军舰舖上大量吞拿鱼粒和三文鱼籽。吞拿鱼的鱼味颇为香浓，有少许入口即溶感。再加上三文鱼籽的爆汁口感，整体都几好食。三文鱼大片，经炙烧处理之味，鱼油味很香浓。配上柠檬汁，添了一份酸甜的清新感。朋友推荐试的赤鯥，肉质带少许弹牙口感。炙烧后散发出的焦香味非常吸引。这款几特别，以猪颈肉配寿司饭，好港式的感觉。猪颈肉伴以盐葱炙烧，猪油脂的溢出令味道更加香。炸鸡上枱仍然热辣辣，外皮脆
松叶蟹爪下肉
$12
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最近在做「初夏蟹逅」主题，主打蟹寿司系列。蟹爪下肉取自蟹钳，肉质鲜嫩juicy。$12一碟的价钱都几抵食！
炙烧盐味柠檬特大松叶蟹脚
$22
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原只松叶蟹脚经炙烧，入口啖啖蟹肉，扎实口感和鲜甜味道令人大满足。加入柠檬汁后，酸酸甜甜几特别。
松叶蟹和风芡汁茶碗蒸
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茶碗蒸几大碗。鸡蛋味浓郁，口感滑溜。与和风芡汁代替清水一起清蒸，味道很香。分别有三文鱼籽、松叶蟹肉、三文鱼作为馅料，蟹肉令到茶碗蒸更鲜甜。
特大天然赤虾
$17
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每次食寿司都会点赤虾！这款特大赤虾果然size大只，晶莹通透，入口爽口鲜甜。
北海道大生帆立贝
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生帆立贝同样大粒，味道甘甜。入口带一点弹牙，而且也很juicy。
吞拿鱼富士山军舰
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超级澎湃的效果，难怪命名为富士山军舰。军舰舖上大量吞拿鱼粒和三文鱼籽。吞拿鱼的鱼味颇为香浓，有少许入口即溶感。再加上三文鱼籽的爆汁口感，整体都几好食。
炙烧盐味柠檬大切三文鱼
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三文鱼大片，经炙烧处理之味，鱼油味很香浓。配上柠檬汁，添了一份酸甜的清新感。
炙烧赤鯥
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朋友推荐试的赤鯥，肉质带少许弹牙口感。炙烧后散发出的焦香味非常吸引。
炙烧盐葱猪颈肉
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这款几特别，以猪颈肉配寿司饭，好港式的感觉。猪颈肉伴以盐葱炙烧，猪油脂的溢出令味道更加香。
炸鸡4件
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炸鸡上枱仍然热辣辣，外皮脆卜卜，肉质嫩且juicy。配合柠檬汁，多了一份小清新，同时也减低油腻感。
宇治抹茶蒙布朗
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第一次食蒙布朗这款甜品！栗子蓉混合了抹茶元素，以纱织形态满布在蛋糕上。栗子蓉绵密，甜度较重，茶味相对下不太明显。海棉蛋糕松软，另外还有云呢拿雪糕和鲜忌廉，口感丰富。
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