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2016-07-18
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8b DOLCE是日本ロールケーキROLL CAKE过江龙,之前开过pop up store,最近正式在香港HYSAN PLACE开店!碰巧GRAND OPENING当日我在铜锣湾。遂和朋友去凑凑热闹。当日完全是人山人海,排队的人龙亦长得很!8b DOLCE原味卷蛋是日本卷蛋糕比赛第一位,对于日本蛋糕,即管骂我崇日吧,真的无得输,这个更要是排名第一。平时我一定会等热潮过去才试,但这次我又怎能错过呢!?店员有礼而耐心地向我介绍不同产品,原来不单卷蛋是日本直送,甚至包装、纸袋都是MADE IN JAPAN,确保香港可以和日本店质素一致,单是这点细心和诚意已令我惊喜万分!ROLL CAKE有多种口味,除了原味,还有多谢不同产品,当中以京都抹茶入馔的抹茶ROLL CAKE最为吸引!不过第一次食我还是选了最具人气的原味卷蛋糕($168),吃之前要先解冻6-8小时(这点十分重要!),幸好我买完之后才去晚饭,晚饭后回到家已经可以立即大快朵颐!店员介绍说卷蛋用上北海道3.7牛奶及冲绳本和香糖等高级材料制作,果然,卷蛋外层充满蛋香味,而且软绵绵,柔软富弹性。𥚃面一层梳乎厘,口感湿润而扎实,再来一层吉士,
$168
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8b DOLCE的LOGO是一个笑哈哈,相信是希望用美食带给大家快乐。8b DOLCE做到了,这晚大家都露出满足的笑容。虽然价钱的确偏高,但偶尔购买一条几个人来分享,也不算太过份呀
题外话/补充资料:
记得一定一定要解冻6-8小时再吃!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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