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2024-01-10
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-🦄 日本桥海鲜丼つじ半 @tsujihan.hk ・🪽 不思议なことにあふれている 🍃・🍁 人鱼の涙 琉璃般的晶凝 洒烁⚡️ 芙蓉珍珠 碧堤粼粼波光 纯粹・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌁【 𝓒𝓵𝓲𝓶𝓫 𝓸𝓷𝓽𝓸 𝓼𝓮𝓪𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓶𝓸𝓾𝓷𝓽𝓪𝓲𝓷… 】・つじ半贵为日本过江龙 本在日本是人気高企如今在港亦能品尝鮨味 把日本的鲜带到香港・🌄 特上海鲜丼 ʜᴋᴅ298⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・绝对被这海鲜山丘震慑 稍分心就会倾斜倒塌特上海鲜丼用料极澎湃 集合十种奢华の海鲜橙褐色海胆鲜甜味浓郁 质感呈鲜奶油般细腻海胆于口腔中溶化翻滚 给予你舌尖上的享受鲑鱼卵子令我记忆犹新 叹嗞叹嗞的爆发闪烁脂香感满满却不感油腻 且份量惊人实是满足还有肥美粉嫩的金枪鱼 清晰可见其脂肪纹络完全不需要过多的咀嚼 也能把金枪鱼们解决而金枪鱼中夹杂象拔蚌 有助增添口感跟鲜甜在软腻绵密的鱼中寻宝 每分秒都是乐趣无穷品尝此海鲜丼步骤有三 先来是刺身配酱油饭待丼饭剩余约三分一时 便可以加入鲷鱼高汤高汤经过长时间的熬制 把鱼香鱼鲜发挥极致制成汤渍饭后感觉新鲜 跟海鲜丼的鮨味不同而鲷鱼汤能把饭粒软化 令米饭更为软
🦄 日本桥海鲜丼つじ半 @tsujihan.hk
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🪽 不思议なことにあふれている 🍃
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🍁 人鱼の涙 琉璃般的晶凝 洒烁
⚡️ 芙蓉珍珠 碧堤粼粼波光 纯粹
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🌁【 𝓒𝓵𝓲𝓶𝓫 𝓸𝓷𝓽𝓸 𝓼𝓮𝓪𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓶𝓸𝓾𝓷𝓽𝓪𝓲𝓷… 】
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つじ半贵为日本过江龙 本在日本是人気高企
如今在港亦能品尝鮨味 把日本的鲜带到香港
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🌄 特上海鲜丼 ʜᴋᴅ298
⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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绝对被这海鲜山丘震慑 稍分心就会倾斜倒塌
特上海鲜丼用料极澎湃 集合十种奢华の海鲜
特上海鲜丼
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橙褐色海胆鲜甜味浓郁 质感呈鲜奶油般细腻
海胆于口腔中溶化翻滚 给予你舌尖上的享受
特上海鲜丼
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鲑鱼卵子令我记忆犹新 叹嗞叹嗞的爆发闪烁
脂香感满满却不感油腻 且份量惊人实是满足
还有肥美粉嫩的金枪鱼 清晰可见其脂肪纹络
完全不需要过多的咀嚼 也能把金枪鱼们解决
而金枪鱼中夹杂象拔蚌 有助增添口感跟鲜甜
在软腻绵密的鱼中寻宝 每分秒都是乐趣无穷
特上海鲜丼
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品尝此海鲜丼步骤有三 先来是刺身配酱油饭
待丼饭剩余约三分一时 便可以加入鲷鱼高汤
特上海鲜丼
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高汤经过长时间的熬制 把鱼香鱼鲜发挥极致
制成汤渍饭后感觉新鲜 跟海鲜丼的鮨味不同
特上海鲜丼
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而鲷鱼汤能把饭粒软化 令米饭更为软绵软熟
个人比较爱鲷鱼汤渍饭 暖感跟海鲜意外地搭
鲷鱼汤味浓鲜却不油腻 真的很想无限添饮呢
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🎑 鲷出汁 & 刺身盛合御膳 ʜᴋᴅ208
⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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刺身盛合御膳摆盘精致 不澎湃却是脱俗雅致
鲷出汁 & 刺身盛合御膳
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各款海鲜刺身同是鲜嫩 特别是鲷鱼甘香馥郁
鲷鱼刺身
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帆立贝贝味浓郁且爽弹 真不愧为我最爱の贝
鲷出汁 & 刺身盛合御膳
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随喜好品尝各款刺身后 便可以加入鲷鱼高汤
鱼汤一直在茶壶瓦煲中 被烛火燃烧等待时机
跟海鲜丼的食法相类似 一丼二食玩味十分重
能感受到海鲜原始风味 也能品尝到鱼汤的鲜
鲷出汁 & 刺身盛合御膳
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只能说鱼汤配饭是无敌 意外地能制造窝心感
只吃米饭如感过分单调 亦可以加入柚子香葱
御膳跟海鲜丼气派不一 但鮨味绝没被比下去
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🍵 宇治抹茶布甸佐红豆 +ʜᴋᴅ30
⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗
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抹茶牛乳布甸作为结尾 为此晚画上完美句号
布甸之牛乳味极致浓郁 乳脂香醇香甜很平衡
奶韵恰到好处不感过分 乳香部分令人感惊喜
宇治抹茶布甸佐红豆
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而抹茶在此属辅助角色 不是苦涩却是微甘幽
抹茶能提升牛奶的韵律 布甸也不再变得单调
宇治抹茶布甸佐红豆
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旁边配搭红豆及粟米片 变成定番の金时甜品
只是配上粟米片很有趣 没想到布甸可这样配
宇治抹茶布甸佐红豆
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但无论是味道质感比较 都散发著日本の灵魂
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很久都没吃日料的我两 在つじ半真是大满足
要知道满泻的海鲜山峰 不是周围都能找到喔
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ᴘ.s.① 有机会再去日本总店吃吃看 ( ´▽｀)
ᴘ.s.❷ 满溢のさしみ令人わくわく！！
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📍 日本桥海鲜丼つじ半 @tsujihan.hk
👉🏻 东涌东荟城名店仓ʙ1楼ʙ13号舖
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