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2020-09-22
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这间位于金马伦道的新日式烤肉店主打和牛所用的和牛均由日本鹿儿岛直送，保证新鲜肥美店内使用日式网炉自行烧烤并提供三款日式酱料，包括岩盐、酸汁和烧汁使烤肉的味道更加变化多端A5和王和牛薄烧 - $488顶级品种「和王」的油花比例、牛肉颜色以及口感皆属上成肉质甜美细腻，雪花分布平均还要是肉眼位置，口感软滑，入口即溶油份比例较高，要求较多烧烤技巧，幸可由侍应代烧最佳吃法是沾上蛋黄及酱油混合的酱汁，再包著炸蒜片及葱花，齿颊留香日本黑豚肉(五花腩) - $208日本黑豚肉是由专人饲养，饲料均有严格规定及控制，不含任何激素，没有腥味肉质纤维幼细，保存水分力高，因此肉质弹软嫩口肉味甜香半肥瘦的五花腩片，入口油香四溅，丰腴多汁弹牙爽口满满的蒜泥烧起来特别香口Wagyu Don (熊本和王和牛、鹅肝、海胆、三文鱼籽) - $498和牛肉同样带有和王独特温和的香味，肉质鲜嫩，油脂均匀分布有如雪花，入口即化两大片鹅肝细致绵密、丰美多汁的，有滑腻且入口即化橙黄色的海胆味道甘甜，一点也不腥，质感细腻鲜美新鲜三文鱼籽粒粒晶莹通透，味道鲜甜炙烧左口鱼甘甜的鱼油渗出，更浓郁甘香，入口即溶拖罗蓉带淡淡鱼香，肉质幼滑鲜甜店
这间位于金马伦道的新日式烤肉店主打和牛所用的和牛均由日本鹿儿岛直送，保证新鲜肥美
店内使用日式网炉自行烧烤
并提供三款日式酱料，包括岩盐、酸汁和烧汁
使烤肉的味道更加变化多端
A5和王和牛薄烧
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A5和王和牛薄烧
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A5和王和牛薄烧
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A5和王和牛薄烧 - $488
顶级品种「和王」的油花比例、牛肉颜色以及口感皆属上成
肉质甜美细腻，雪花分布平均
还要是肉眼位置，口感软滑，入口即溶
油份比例较高，要求较多烧烤技巧，幸可由侍应代烧
最佳吃法是沾上蛋黄及酱油混合的酱汁，再包著炸蒜片及葱花，齿颊留香
日本黑豚肉(五花腩)
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日本黑豚肉(五花腩)
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日本黑豚肉(五花腩)
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日本黑豚肉(五花腩) - $208
日本黑豚肉是由专人饲养，饲料均有严格规定及控制，不含任何激素，没有腥味
肉质纤维幼细，保存水分力高，因此肉质弹软嫩口肉味甜香
半肥瘦的五花腩片，入口油香四溅，丰腴多汁弹牙爽口
满满的蒜泥烧起来特别香口
Wagyu Don
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Wagyu Don
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Wagyu Don (熊本和王和牛、鹅肝、海胆、三文鱼籽) - $498
和牛肉同样带有和王独特温和的香味，肉质鲜嫩，油脂均匀分布有如雪花，入口即化
两大片鹅肝细致绵密、丰美多汁的，有滑腻且入口即化
橙黄色的海胆味道甘甜，一点也不腥，质感细腻鲜美
新鲜三文鱼籽粒粒晶莹通透，味道鲜甜
炙烧左口鱼甘甜的鱼油渗出，更浓郁甘香，入口即溶
拖罗蓉带淡淡鱼香，肉质幼滑鲜甜
店内茶饮由绿茶茶包冲泡
正好中和烧肉的油腻感
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