魂 (已搬遷) 新店位置

多谢揾食能手的介绍, 我们去试了一间新开的日本拉面店「魂」,那是日本人师傅, 店内只有十多个座位, 好彩我们到时刚好有两个位,每个位有一块板隔住, 即刻令人想起日本的一兰拉面!同一兰一样, 有张纸俾你剔, 拉面的软硬, 汤底的浓淡, 都可以自选~日本人师傅煮面的手势, 同我哋喺日本见到的真的一样好了, 我的豚骨拉面, 哗~~~~ 我选了浓味汤底, 唔算油但味道十分好, 真系同喺日本食的味道一样,叉烧唔肥, 合乎健康! 最正系那味付玉子, 超溏心, 比我们在日本吃过的有过之而无不及! 「太极」, 是有黑黑的墨鱼汁, 又是另一种滋味蟹膏超浓蟹味, 同平时喺板x寿司食到的简直是两回事, 之前我从来唔觉得那些所谓蟹膏有咩味啰............这餐拉面, 非常之满意 隔离有一家人, 小朋友吃完一碗唔肯走, 嚷著要吃多一碗,那父母不知道日本的替玉(加面)系要留返汤底的, 已把汤喝完, 但又似乎唔想俾正价要多一碗拉面,于是用职员讲就咁俾面个小朋友, 唔洗汤都 ok,点知老板超好人, 煮好了一碗面, 有汤, 还送多半只溏心蛋俾小朋友,这些就是日本人的好心嘛!