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2021-08-16
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居酒屋地理位置好近尖沙咀站，喺一兰拉面附近，店舖十分之有日本气氛，墙上面仲挂咗好多日本嘅装饰同清酒，入到来好似去左个小旅行咁！因为同朋友以倾偈为主，除咗叫咗清酒之外，当然仲叫咗好多送清酒嘅居酒屋名物啦！华味鸟汁烧鸡翼$80居酒屋经典当然就系烧鸡翼啦，烧汁香香甜甜，烧个阵打开晒只鸡翼好方便，唔会食得好狼狈，个人觉得佢系用炭火烧，因为𠮶浸炭火味好浓郁，好道地，旁边会有少少皮更加焦香，烧得香脆但系鸡肉又唔会好干，送酒一流！汁烧鱿鱼筒$130呢一个鱿鱼烧得啱啱好，比起平时炒菜来讲会再干身少少，酱汁味非常浓郁，收晒汁入去，烧法将鱿鱼嘅鲜味锁实晒系肉，弹牙爽口，我个人最钟意旁边嘅胡须位同埋顶头部分，略带焦香更有居酒屋风味，口感更加好！牛肉大阪烧$120冇谂过大阪烧系用牛肉，佢其实仲有另一款系用小鱼干，都劲想试！呢一个大板烧比起平时猪肉来讲，牛肉大阪烧肉质会相对结实，冇猪肉咁松散，牛肉味好浓郁，有好几下都觉得自己好似食紧burger汉堡肉嘅感觉！劲足料！加埋上面嘅木鱼片，成个大板烧扎实香浓，亦都系饱肚之选！因为有时候未食晚餐，来到居酒屋都要嗌少少主食呢～三文鱼子紫菜胡麻酱冷面$130因为其他都系比较
华味鸟汁烧鸡翼$80
居酒屋经典当然就系烧鸡翼啦，烧汁香香甜甜，烧个阵打开晒只鸡翼好方便，唔会食得好狼狈，个人觉得佢系用炭火烧，因为𠮶浸炭火味好浓郁，好道地，旁边会有少少皮更加焦香，烧得香脆但系鸡肉又唔会好干，送酒一流！
华味鸟汁烧鸡翼$80
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汁烧鱿鱼筒$130
呢一个鱿鱼烧得啱啱好，比起平时炒菜来讲会再干身少少，酱汁味非常浓郁，收晒汁入去，烧法将鱿鱼嘅鲜味锁实晒系肉，弹牙爽口，我个人最钟意旁边嘅胡须位同埋顶头部分，略带焦香更有居酒屋风味，口感更加好！
汁烧鱿鱼筒$130
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牛肉大阪烧$120
冇谂过大阪烧系用牛肉，佢其实仲有另一款系用小鱼干，都劲想试！呢一个大板烧比起平时猪肉来讲，牛肉大阪烧肉质会相对结实，冇猪肉咁松散，牛肉味好浓郁，有好几下都觉得自己好似食紧burger汉堡肉嘅感觉！劲足料！加埋上面嘅木鱼片，成个大板烧扎实香浓，亦都系饱肚之选！因为有时候未食晚餐，来到居酒屋都要嗌少少主食呢～
牛肉大板烧
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三文鱼子紫菜胡麻酱冷面$130
因为其他都系比较重口味嘅串烧烧物，所以就叫咗一个比较清爽嘅三文鱼子麻酱冷面！三文鱼子份量足够，捞均后啖啖面面有鱼子精华，鱼子不论大细，最重要口感弹牙，咬落唔会好腥好软身，有海水嘅新鲜感，捞埋紫菜同麻酱，整体口感都几多层次！冷面我开头以为会比较似荞麦面，但系其实系比较似拉面嘅质地，挺身弹牙又唔会煮到软谂谂，我都几钟意食呢一种面质（平时去拉面店我会选择面身偏硬的～）酱汁开胃，唔会话太少唔够捞，系清爽主食之选！
三文鱼子紫菜胡麻酱冷面$130
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烧德岛县生蚝$50
烧蚝烧完之后虽然蚝无生蚝咁大只，有变小，但也几肥美，蚝味更浓缩，里面的水份仍然保留唔会太干身！淡淡海水咸鲜味，叫做过下日本瘾！
烧德岛县生蚝$50
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柚子乳酸梳打$60
因为唔饮得太多酒，所以同朋友都另叫左无酒精野饮，佢叫左青柠巨蜂梳打$60，我叫左柚子乳酸梳打，梳打「炸」一声的气泡感好爽😍柚子味好开胃，好配串烧食！仲叫左柠檬片，可以再加添酸味同层次呢！
柚子乳酸梳打
$60
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总共结帐大约$600多，价钱当然比一般茶餐厅贵，但以尖沙咀晚上一个气氛轻松的居酒屋，其实又和日本价钱差不多，特别每一样菜式都别出心裁，食材虽然简单但煮得鲜味同埋创意，吃得到的心机，间唔中想轻松时来食一次，十分值得！
张贴
