雲壽司 (已結業)

禁晚市堂食，所以又系吃早饭的日子，我们都不算太肚饿，随意拣就食寿司 ☺找到位于花墟附近的云寿司，主打平价omakase 刺身寿司拼盘及丼饭。 一入门口座位设计都是吧枱，看着师傅预备食材 好有置身日本的感觉，餐牌有各式各样的寿司及刺身丼，选择繁多而且非常亲民的价钱就可以食到👏👏 我地叫左：=三色丼$158=有海胆帆立贝三文鱼籽。分量之多令人眼前一亮，海胆质素不错，入口甘甜，仍然keep到有海水味，令人想吃更多。三文鱼籽粒，色泽亮丽通透，鲜味十足，入口即溶，鱼籽汁尽在味蕾中。帆立贝大件又鲜甜，质感嫰滑。一勺饭放上了帆立贝鱼籽粒海胆，一啖入口，是在日本旅游的回忆呀！ =特上寿司拼盘 $268=包括：吞拿鱼腩，深海池鱼，牡丹虾，赤贝，海胆，三文鱼籽，火炙左口鱼边，鲭鱼，鲂𫚒，葱吞拿鱼腩寿司呢个价钱有10件高质寿司都真系唔错，值得一提的是醋饭做得十分出色，带有黏性不易散。吞拿鱼腩色泽好粉嫩，质感嫩滑，鲜甜肥美，入口即溶。牡丹虾鲜味十足。海胆新鲜，味道甘甜。深海池鱼鱼味较浓又带点鱼香。左口鱼边经火炙后非常香口，鱼油香味散晒出嚟。葱吞拿鱼腩寿司份量够多，软绵绵的口感配埋葱粒及紫菜食，味道更香浓。