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2024-07-24
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鹿悦 Grand Hyatt享负盛名的Grand Hyatt 日菜，真系令人期待已久，终于揾到一个机会饱餐一顿。整体落嚟一啲失望都冇，唔再系不停嘅刺身，而系冻热交替，能够好好照顾你渴求嘅胃。· 𝐌𝐨𝐭𝐜𝐡𝐢𝐫𝐢 𝐓𝐨𝐟𝐮, 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞, 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐦𝐚 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧, 𝐎𝐤𝐫𝐚豆腐的细腻感搭配甜玉米酱，口感滑顺清新。鲜虾和秋葵的加入提升了整体风味，令人愉悦。· 𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞, 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬, 𝐁𝐚𝐠𝐚𝐢 𝐁𝐚𝐛𝐲𝐥𝐨𝐧, 𝐊𝐲𝐨𝐡𝐨 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐒𝐞𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐓𝐨𝐬𝐚 𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫鲍鱼的鲜美透过嫩章鱼和各式蔬菜完美呈现，醋汁的加入增添了酸香对比，让整体滋味更加丰富。· 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐌𝐢𝐞 𝐓𝐮𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥烤得外皮金黄，内里鲜嫩，散发著海洋的香气，让人感受到夏季的清新气息。· 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 – 𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐇𝐢𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰𝐭𝐚𝐢𝐥, 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞 𝐀𝐣𝐢 𝐇𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐞𝐥, 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫生鱼片的选择极为讲究，长崎的黄鳍鲔鱼与岛根的青花鱼搭配季节生蚝，每一
享负盛名的Grand Hyatt 日菜，真系令人期待已久，终于揾到一个机会饱餐一顿。整体落嚟一啲失望都冇，唔再系不停嘅刺身，而系冻热交替，能够好好照顾你渴求嘅胃。
· 𝐌𝐨𝐭𝐜𝐡𝐢𝐫𝐢 𝐓𝐨𝐟𝐮, 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞, 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐦𝐚 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧, 𝐎𝐤𝐫𝐚
豆腐的细腻感搭配甜玉米酱，口感滑顺清新。鲜虾和秋葵的加入提升了整体风味，令人愉悦。
· 𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞, 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬, 𝐁𝐚𝐠𝐚𝐢 𝐁𝐚𝐛𝐲𝐥𝐨𝐧, 𝐊𝐲𝐨𝐡𝐨 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐒𝐞𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬, 𝐓𝐨𝐬𝐚 𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫
鲍鱼的鲜美透过嫩章鱼和各式蔬菜完美呈现，醋汁的加入增添了酸香对比，让整体滋味更加丰富。
· 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐌𝐢𝐞 𝐓𝐮𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥
烤得外皮金黄，内里鲜嫩，散发著海洋的香气，让人感受到夏季的清新气息。
· 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 – 𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐇𝐢𝐫𝐚𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰𝐭𝐚𝐢𝐥, 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞 𝐀𝐣𝐢 𝐇𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐞𝐥, 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫
生鱼片的选择极为讲究，长崎的黄鳍鲔鱼与岛根的青花鱼搭配季节生蚝，每一片都新鲜无比，口感滑嫩，完美展现海鲜的原汁原味。
· 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 – 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞 𝐀𝐧𝐚𝐠𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐄𝐞𝐥, 𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐓𝐨𝐫𝐨 𝐓𝐮𝐧𝐚, 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐚𝐧𝐝 𝐋𝐢𝐦𝐞 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫
寿司系列包含了多种食材，从鳢鱼到北海蛤蜊，层次丰富，口感多样，特别是长崎的鲔鱼，油脂充盈，让人一口接一口。
· 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 – 𝐊𝐢𝐬𝐮 𝐅𝐢𝐬𝐡, 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧, 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐭, 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧
天妇罗的脆与内里的鲜味形成绝妙的对比，搭配海胆与抹茶盐，让每一口都充满惊喜，清新的柠檬味更是增添了清爽感。
· 𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐠𝐚 𝐆𝐮𝐫𝐨𝐠𝐞 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮, 𝐌𝐚𝐫𝐮 𝐄𝐠𝐠𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭
和牛的烹调技术相当讲究，肉质鲜嫩，融化于口，搭配茄子带来的香甜，使整体风味更加圆润。
· 𝐂𝐨𝐥𝐝 𝐒𝐮𝐝𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐒𝐨𝐛𝐚 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬
清爽的冷荞麦面让人感受到夏日的凉意，搭配酸甜的柚子酱，口感清新，十分开胃，是夏季的完美选择。
· 𝐘𝐚𝐦𝐚𝐠𝐚𝐭𝐚 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐮𝐧𝐢𝐤𝐮 𝐌𝐞𝐥𝐨𝐧, 𝐌𝐢𝐲𝐚𝐳𝐚𝐤𝐢 𝐓𝐚𝐢𝐲𝐨 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐀𝐥𝐦𝐨𝐧𝐝 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦
甜品以山形的赤肉哈密瓜为主，搭配宫崎太阳芒果及杏仁奶油，香甜可口，完美结束了一餐，让人回味无穷。
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