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2023-11-22
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日本🇯🇵人主理高质餐厅💖Enishi 原来系日语「缘」嘅意思，寓意注定相遇嘅意思。三位日藉大厨喺澳洲🦘工作时相遇相识的，佢哋嘅理念相同，所以一拍即合👏🏼厨师👨🏻🍳发办的铁板烧、菜单设计融合日中西料理，并加入故乡新泻県的菜式元素，餐厅🍴设计里里外外都充满日本feel又modern。而座位方面，大部份都是bar枱座位，以方便客人边欣赏师傅弄铁板烧边享受食物🥘冲绳県限定菜单特别推介日本A5 Wangyu🥩一般吃铁板烧，很多时配牛肉的蒜🧄片都是买回来的，但当日看到师傅很有心机地自己半煎炸蒜片，绝对值得一赞👍🏻师傅将牛柳煎得刚刚好，正正是我喜欢的medium rare，外微焦内粉嫩，肉汁丰富，而A5和牛牛柳比起一般的牛柳脂香感来得丰富得多之余，牛肉味又香浓，简简单单配上蒜片和海盐🧂一起吃就很美味！如果怕吃多了会有点腻，还可以配上wasabi一起吃，最后亦可以吃点日本青椒🫑以作解腻之用甜品🍮系老板娘自家制焦糖雪糕🍦配上开心果碎，焦糖味劲浓郁，加埋开心果碎味道更加丰富，去除晒刚才食物既油腻感，作为成餐饭既总结真系好合适😍师傅和店员都非常有礼又友善，师傅经常跟我们有说有笑又细心，离开的时候，还在门口
💖Enishi 原来系日语「缘」嘅意思，寓意注定相遇嘅意思。三位日藉大厨喺澳洲🦘工作时相遇相识的，佢哋嘅理念相同，所以一拍即合👏🏼
厨师👨🏻🍳发办的铁板烧、菜单设计融合日中西料理，并加入故乡新泻県的菜式元素，餐厅🍴设计里里外外都充满日本feel又modern。而座位方面，大部份都是bar枱座位，以方便客人边欣赏师傅弄铁板烧边享受食物🥘
冲绳県限定菜单特别推介
日本A5 Wangyu🥩
一般吃铁板烧，很多时配牛肉的蒜🧄片都是买回来的，但当日看到师傅很有心机地自己半煎炸蒜片，绝对值得一赞👍🏻
师傅将牛柳煎得刚刚好，正正是我喜欢的medium rare，外微焦内粉嫩，肉汁丰富，而A5和牛牛柳比起一般的牛柳脂香感来得丰富得多之余，牛肉味又香浓，简简单单配上蒜片和海盐🧂一起吃就很美味！如果怕吃多了会有点腻，还可以配上wasabi一起吃，最后亦可以吃点日本青椒🫑以作解腻之用
甜品🍮系老板娘自家制焦糖雪糕🍦配上开心果碎，焦糖味劲浓郁，加埋开心果碎味道更加丰富，去除晒刚才食物既油腻感，作为成餐饭既总结真系好合适😍
师傅和店员都非常有礼又友善，师傅经常跟我们有说有笑又细心，离开的时候，还在门口跟我们送别👋🏻，所以这顿饭吃得特别开心，还感觉到很warm☀️
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