漁匠料理 (已結業)

上水美食何其多，基本上要通通吃完要花点时间吧~今次与友人来到渔匠料理寻找日本滋味~根据网上上水居民所说，渔匠料理的鱼刺身经常转换，按星期日本空运来港，这点已经深深吸引我们!目仁鱼刺身花漾登场，其精致的造型摆盘实在太诱人，铺得满满的刺身都看不到鱼骨，尽显高贵风范。软而即化的浓郁感瞬间爆发口中，久久不散的鲜美令人迷恋。生蚝肥厚又硕大，口感绵滑软嫩，鲜美滋味甘醇，特殊的海味，果然是极新鲜的好味。伴上鲜甜的鱼籽，鲜上加鲜，不用沾上任何调味料已经好吃。珍宝三文鱼寿司这厚度与长度光看就满足，舌头稍微的顶一下三文鱼，鱼肉在嘴巴内不用怎么咀嚼鱼油就化开了，鲜度令人著迷。油甘鱼腩寿司中含丰富的油脂，甘甜肥腴，难怪大家都爱油甘鱼腩，一入口后，侵袭而来的是高雅又即融的脂肪甜味。珍宝赤海虾寿司满嘴鲜甜滋味，滑润好吃，完全没有腥味，令人惊艳。海胆军舰甘甜味香，滋味细致而清冽的韵味，让人还满喜欢的。珍宝帆立贝寿司洒上酸酸的柠檬汁，多了一层鲜味，完全将帆立贝的甘甜给锁住了，富弹性，海味满满。大根鹅肝鲜甜的萝卜搭配入口即化的鹅肝，真是极致享受。细致的萝卜与浓郁绵滑的鸭肝，不甘示弱展现迷人风华。渔匠蟹味噌甲罗烧蟹膏清爽