影片
更多
2013-08-25
1146 浏览
这次完全可以用“巧合”来形容到访日牛其实以前已到过日牛的钻石山分店数次，那时的感觉一直不错可惜后来少了机会到钻石山，便没了去钻石山日牛的借口今次将军澳坑口店开张，刚好路过的我又怎能不吃呢？等座位有点久，（在等候的时间，有一对坐在门口的母子，在繁忙时段明知自己已经过了九十分钟的时间，结帐了仍不离座，店员也无可奈何，真的难做呢）近九时才能入座，已经很饿了，在门外说好要的骨胶原汤底，一入座便立即出去拿各式菜品，有一些简单的菜类：例如生菜菠菜，冬菇，豆腐等，材料不俗，由其是豆腐也够软滑。有葛粉丝，乌冬等：葛粉丝是吃日牛才第一次吃到的，以后每次来也有去那一点，那种QQ的口感，又弹牙又滑，真的不错，所以每次皆吃一点；乌冬也是很滑的一种，到最后字吃饱的这，别忘了来一碗！有一些丸类肠类：不是普通没味道的便宜货，吃下有著丸类的味道，已经不是一般打边炉的货色了。当然主题就是牛和猪肉吧，虽然吃比较便宜的一种，但也不是只有一大片脂肪的牛，吃下来没有硬筋或过油的感觉，不错；猪肉是比牛肉淋身点，不过也会比较有点谐口，当然也要看个人口味如何，笔者认为猪也是不错的。而重点是两者的肉色皆鲜，看得出此店虽然是集团式经营，
其实以前已到过日牛的钻石山分店数次，那时的感觉一直不错
可惜后来少了机会到钻石山，便没了去钻石山日牛的借口
今次将军澳坑口店开张，刚好路过的我又怎能不吃呢？
等座位有点久，（在等候的时间，有一对坐在门口的母子，在繁忙时段明知自己已经过了九十分钟的时间，结帐了仍不离座，店员也无可奈何，真的难做呢）
近九时才能入座，已经很饿了，在门外说好要的骨胶原汤底，一入座便立即出去拿各式菜品，
有一些简单的菜类：例如生菜菠菜，冬菇，豆腐等，材料不俗，由其是豆腐也够软滑。
有葛粉丝，乌冬等：葛粉丝是吃日牛才第一次吃到的，以后每次来也有去那一点，那种QQ的口感，又弹牙又滑，真的不错，所以每次皆吃一点；乌冬也是很滑的一种，到最后字吃饱的这，别忘了来一碗！
有一些丸类肠类：不是普通没味道的便宜货，吃下有著丸类的味道，已经不是一般打边炉的货色了。
当然主题就是牛和猪肉吧，虽然吃比较便宜的一种，但也不是只有一大片脂肪的牛，吃下来没有硬筋或过油的感觉，不错；
猪肉是比牛肉淋身点，不过也会比较有点谐口，当然也要看个人口味如何，笔者认为猪也是不错的。
而重点是两者的肉色皆鲜，看得出此店虽然是集团式经营，但用料也绝不马虎。
吃的时候先同时下猪牛肉，牛先吃，吃完后猪也熟透了，挟起猪后，再下一次猪牛，中间吃一点其他食物，于是就可以循环的快速吃了，这就是笔者发明的打边炉食肉法。
很快的就吃了一小时半，近最后十多分钟会有提示。这个时候来一杯YOGA，自己炮制一杯喜欢的味道，棒！！！
题外话/补充资料：
打边炉时，紧记千万不要浪费食物，任食不是代表可以浪费食物。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴