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日籍主厨主理👨🏻‍🍳正宗日本居酒屋🇯🇵蒲烧鳗鱼令人难忘🤩
2024-07-12 488 浏览
湾仔船街新开半露天日本串烧料理居酒屋🏮🆕由资深日籍主厨下地町敦先生及高桥恒规先生主理，为大家带来三大东瀛美食，包括东京及博多串烧、正宗日本炉端烧及传统和食🍱今次率先品尝午市定食，有拉面、定食、串烧、刺身丼等，选择多元化。咁啱坐喺吧枱，可以望住来自冲绳的下地町敦先生所炮制嘅炉端烧👨🏻‍🍳🔥🔸蒲烧鳗鱼丼定食鳗鱼选用日本爱知县的白烧鳗鱼，即叫即烧，简单嘅盐烧鳗鱼好好掌握火候，由白鳗鱼烧到金黄色🤩食落外皮脆脆地，中间鲜嫩肥美🥹师傅建议加少少芥末食，味道更加丰富‼️🔸是日厨师推介和牛牛扒定食烧至5成熟的和牛牛扒，色泽粉嫩，肉质软嫩，油脂分布平均。下地町敦先生精心挑选唔同调味料做配搭，例如竹炭盐、柚子胡椒、蒜片等。定食包括小钵、渍物、茶碗蒸、白饭、面豉汤，分量十足。Lunch Time都接近满座‼️喺附近嘅打工仔如果想食餐好，记得打电话预订😎居酒屋仲有室外位置，挂满和风灯笼🏮第日天气冇咁热，坐出面一定好有feel☺️📍#滩五郷 (#湾仔美食) @nadagogo.hk #Nadagogo #NadagogoHK #NadagogoWanChai #滩五郷居酒屋#湾仔 船街18号地下4号舖
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湾仔船街新开半露天日本串烧料理居酒屋🏮🆕
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由资深日籍主厨下地町敦先生及高桥恒规先生主理，为大家带来三大东瀛美食，包括东京及博多串烧、正宗日本炉端烧及传统和食🍱
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 今次率先品尝午市定食，有拉面、定食、串烧、刺身丼等，选择多元化。咁啱坐喺吧枱，可以望住来自冲绳的下地町敦先生所炮制嘅炉端烧👨🏻‍🍳🔥
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🔸蒲烧鳗鱼丼定食
鳗鱼选用日本爱知县的白烧鳗鱼，即叫即烧，简单嘅盐烧鳗鱼好好掌握火候，由白鳗鱼烧到金黄色🤩食落外皮脆脆地，中间鲜嫩肥美🥹师傅建议加少少芥末食，味道更加丰富‼️
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🔸是日厨师推介和牛牛扒定食
烧至5成熟的和牛牛扒，色泽粉嫩，肉质软嫩，油脂分布平均。
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 下地町敦先生精心挑选唔同调味料做配搭，例如竹炭盐、柚子胡椒、蒜片等。
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 定食包括小钵、渍物、茶碗蒸、白饭、面豉汤，分量十足。Lunch Time都接近满座‼️喺附近嘅打工仔如果想食餐好，记得打电话预订😎居酒屋仲有室外位置，挂满和风灯笼🏮第日天气冇咁热，坐出面一定好有feel☺️

📍#滩五郷 (#湾仔美食) @nadagogo.hk #Nadagogo #NadagogoHK #NadagogoWanChai #滩五郷居酒屋
#湾仔 船街18号地下4号舖
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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