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2017-04-20
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近年香港有很多大型戏院和院线系列，除了有大量电影上画播映外，不同的新落成戏院更会安排，在戏院旁边开设相关的餐厅食店。戏院与餐厅成为合作伙伴，可以互惠互利，有利催谷生意和营业额。例如其中一条电影院院线「M字头」，旗下很多戏院旁边都会开设餐厅服务。例如将军澳新都城戏院，旁边开设了一间「翠X餐厅」；又例如港岛南区鸭脷洲的海怡戏院，虽然旁边没位置开食店，但在戏院扶手电梯下都开了一间「加X」餐厅。至于九龙湾的德褔戏院，恰巧戏院旁边，亦都开设了一间日式洋食餐厅，它的名称叫做「铃木珈啡馆」。「珈啡」是日文对咖啡产品的独有叫法，现在在不少日系餐厅，都会找到「珈啡」的踪影。「铃木珈啡馆」除了一如所料，会有「珈啡」，亦即是咖啡饮品提供外，还有洋系的日式套餐食品。当中最有创意的日系洋食，肯定是「铃木珈啡馆」的饭锅系列，即是以平底铁锅，把煮好的食物加热保温再端出来，送上台面。我去到德褔戏院旁的「铃木珈啡馆」，餐厅的设备很新净，台櫈摆设都很企理和整洁。餐厅仿如新开张营业般，堂堂皇皇地在戏院旁边如常运作。「铃木珈啡馆」刻意把餐厅塑造成，日系风格的洋食餐厅，所以餐厅里面还有不少，仿制树木的中型摆设。餐厅内的台櫈，都
例如其中一条电影院院线「M字头」，旗下很多戏院旁边都会开设餐厅服务。例如将军澳新都城戏院，旁边开设了一间「翠X餐厅」；又例如港岛南区鸭脷洲的海怡戏院，虽然旁边没位置开食店，但在戏院扶手电梯下都开了一间「加X」餐厅。
至于九龙湾的德褔戏院，恰巧戏院旁边，亦都开设了一间日式洋食餐厅，它的名称叫做「铃木珈啡馆」。「珈啡」是日文对咖啡产品的独有叫法，现在在不少日系餐厅，都会找到「珈啡」的踪影。
「铃木珈啡馆」除了一如所料，会有「珈啡」，亦即是咖啡饮品提供外，还有洋系的日式套餐食品。当中最有创意的日系洋食，肯定是「铃木珈啡馆」的饭锅系列，即是以平底铁锅，把煮好的食物加热保温再端出来，送上台面。我去到德褔戏院旁的「铃木珈啡馆」，餐厅的设备很新净，台櫈摆设都很企理和整洁。餐厅仿如新开张营业般，堂堂皇皇地在戏院旁边如常运作。
「铃木珈啡馆」刻意把餐厅塑造成，日系风格的洋食餐厅，所以餐厅里面还有不少，仿制树木的中型摆设。餐厅内的台櫈，都是比较矮身的木制家私，我很喜欢「铃木珈啡馆」的日系休闲餐厅风格。「铃木珈啡馆」，除了有日系洋食餐厅的休闲写意气氛，和木制台櫈摆设外。餐厅的开放式设计，与戏院近乎「零距离」的间隔，都令人可以很轻松，放下压力，抱着慢活的心态享受餐厅日系洋食和咖啡饮品。
虽然「铃木珈啡馆」还有另外的优惠，凭三张电影戏票票尾有九折优惠，但是我向来有收藏电影戏票的习惯，所以不会随便把票尾当折扣使用。此外，「M字头」院线的会员，在「铃木珈啡馆」内用餐，又貌似没有折扣优惠。所以拿着会员卡在「铃木珈啡馆」吃餐午饭，喝个咖啡，即使感觉不算差，但并非一般人想那么著数。
「铃木珈啡馆」的午市套餐，除了有主菜之外，还有餐汤和高纤蔬菜汁跟餐提供，还可以另外加钱选择咖啡或抹茶饮品。既然我来到「铃木珈啡馆」，当然是想饮他们的咖啡饮品。最后我在「铃木珈啡馆」餐牌，众多咖啡饮品之中，选择了「Mocha」，即是中文名称的「莫加咖啡」。「莫加咖啡」，亦即是朱古力味的咖啡，原来「莫加咖啡」其实是意大利拿铁咖啡的变种。
大概等了十分钟左右，侍应已经将我的午餐「日式咖喱鸡饭锅」，连同「朱古力莫加咖啡」送到，放到我的餐台上。整个「铃木珈啡馆」的午餐，除了有「日式咖喱鸡饭锅」跟「朱古力莫加咖啡」之外，还有一碗表面是白色的餐汤。
我点的套餐饮品「朱古力莫加咖啡」，是一杯冻饮，用比较高身的玻璃杯装着朱古力莫加咖啡，顶层喷满忌廉泡沫，再淋上少许朱古力糖浆。
第一口喝下「朱古力莫加咖啡」，莫加咖啡的朱古力味很浓，但是在甜美的朱古力味过后，莫加咖啡底层的咖啡原本少许涩味就跟着出现。虽然莫加咖啡是有朱古力的甜味，但是本质始终仍是咖啡，有苦味出现是很正常的事。
套餐的餐汤，表面洒上一层类似香料，结果吃下了餐汤，味道感觉比较像周打蚬汤，汤味很浓郁。
午餐的主角，「日式咖喱鸡饭锅」，「铃木珈啡馆」用上一个面积较小，有耳朵的圆形铁锅为盛载所有咖喱饭菜的工具。铁锅的一边为白饭，另一边则是配菜日式咖喱鸡，日式咖喱鸡内加入了菠萝果肉来调味。在日式咖喱汁之中加入菠萝肉，出来的效果并不差，菠萝肉酸中带甜，令味道原本偏辣的咖喱汁多了一份甜味。而且，在煮咖喱汁时加入菠萝，菠萝的甜味亦有助催生咖喱汁中的香辣味道，令咖喱汁味道更加香甜。
至于「日式咖喱鸡饭锅」内的鸡肉，由于饭锅的面积有限，一半位置都已经被白饭所占据。剩下另一半位置用来放置咖喱鸡肉，鸡肉以鸡胸，鸡腿肉为主，肉质尚算适中，偏向有口感那种，味道带甜，日式咖喱汁本来就多偏向甜味，所以并不感到意外。
「日式咖喱鸡饭锅」饭跟𩠌的比例，近乎一半一半刚刚好。白饭没有放得太多，令菠萝鸡肉咖喱的甜鲜味还可以覆盖到白饭上面，感觉真的很像日本和风洋食料理。我觉得今次「铃木珈啡馆」的真正美味的，是有朱古力甜味的「朱古力莫加咖啡」，比较娇小玲珑的「日式咖喱鸡饭锅」虽然都很美味。整个午餐连加一服务费差不多要一百元，价钱偏贵，如果要我在咖啡和咖喱饭两者二选一的话，我喜欢朱古力莫加咖啡多一点。
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