Agura東京ラーメン (已結業)

四月六日 (星期六)蕃牛通，有南星座,北胜香鱼介拉面呢?也有南Agura,北台风还记得，约半年前，听食友的介绍，来过这里一趟因为此店逢星期日休息，我俩又不在尖沙咀上班，所以每个星期也只有一个机会来访终于的起心肝，那个星期六，未到十二点便来排队因店只有约十个位，生怕要大排长龙，所以一早便来到结果又不是想像中那么旺场，我们还排了个头位本是十二点开门，不知何解，要再等十分钟才能进店，无所谓侍者先送上餐牌，要我们先点好拉面款式才进，一进店便用餐? 也无所谓入店喇，先听到的不是拉面师傅和侍者的叫喊欢迎语句，而是强劲的本地歌曲其中一位拉面师傅，更是陶醉其中，亨着歌另，几乎每个座位都可清楚看到师傅做拉面的过程，在我们面前的，只有两位香港师傅只见他们懒洋洋的，一点也提不起劲，也不熟手突然又听到某人说:「师傅今天会早回来」...究竟是什么一回事?汤油份较多，先呷一口汤，猪骨味香浓，然后是阵阵鱼介香，当然没荃湾的台风那么重，不过两者挺平衡的曲身面条，甚有嚼劲，挂汤力也不俗溏心蛋呈极佳的流芯状态，蛋汁丰润，不过蛋味稍欠油是多了点，不过此店走的东京风，非战之罪，就像你弹周月的拉面汤底太咸(这可是千真万确)，纯